Dagligvarehandelen boomer

(BZfE) – Mere end hver anden tysker planlægger sine ærinder med en indkøbsliste. Hvis et særtilbud frister, er der mange, der griber det spontant. Det fremgår af en nylig udgivelse fra markedsundersøgelsesvirksomheden Nielsen. "Nielsen Consumers 2017" giver et overblik over detaillandskabet i Tyskland og er baseret på data fra husstands- og detailpanelet samt andre Nielsen-undersøgelser.

Generelt handler tyskerne ikke så ofte som tidligere år, men bruger flere penge pr. køb. I 2016 handlede hver husstand i gennemsnit 226 gange og investerede i alt 3.662 euro i hverdagsprodukter. Det var i gennemsnit næsten 18 euro pr. køb. Tiden er en vigtig faktor her: Omkring 60 procent foretrækker at besøge butikker, hvor de kan handle hurtigt. Til gengæld tager næsten 40 procent af de adspurgte sig også tid til at sammenligne forskellige produkter med hinanden. 64 procent er opmærksomme på gode tilbud, når de handler, og 42 procent griber ofte et godt tilbud uden at planlægge det.

Fødevaredetailhandel og apoteker omsatte for 2016 milliarder euro i 177, hvilket svarer til en lille stigning på næsten én procent. Antallet af butikker fortsætter med at falde og nåede op på omkring 35.000 i det foregående år. Især de små supermarkeder er tilsyneladende ved at miste betydning. Næsten hver femte euro, som fødevaredetailhandlere og apoteker tjener, kommer fra reducerede varer. Denne andel er fordoblet de seneste 15 år, forklarer Nielsen.

Heike Kreutz, www.bzfe.de