I påsken: sikker forsyning af æg og fjerkræ
I de sidste par uger har virksomheder i den tyske fjerkræindustri arbejdet sammen med hele landbrugs- og fødevareindustrien for at sikre, at folk i Tyskland forsynes med fjerkrækød og æg. "Den tyske fjerkræindustri som en systemisk relevant industri opfylder fuldt ud sit forsyningsmandat for æg og fjerkrækød selv i den udfordrende korona-situation," siger Friedrich-Otto Ripke, præsident for den centrale sammenslutning af den tyske fjerkræindustri. V. (ZDG). Efterspørgslen inden for fødevarehandelssektoren er steget betydeligt i faser i de sidste par uger - men det har altid været muligt at imødekomme forbrugernes ønsker. ”Selv i påsken, hvor der traditionelt er stor efterspørgsel efter æg, er udbuddet af æg og fjerkrækød sikret.” Tilgængeligheden af arbejdstagere til ægpakkestationer og fjerkræslakterier er dog fortsat et presserende emne. Her går ZDG-præsident Ripke ind for en koordineret tilgang på EU-niveau om emnet fri bevægelighed for arbejdstagere: ”Vores engagement i Europa gælder også, især i krisetider. Vi er nødt til at leve samfundets ånd stærkere her og komme til en EU-dækkende fællesskabstilgang til regler for pendlere. ”
Industrien skubber undtagelse fra karantænskravet til pendlere
Fjerkræbranchen frygter en betydelig stigning i den allerede spændte situation for den kommende påske, når pendlere fra tyske, tjekkiske eller ungarske virksomheder i tyske virksomheder ønsker at rejse hjem til deres familier i løbet af helligdage - og måske ikke får lov til at vende tilbage til Tyskland uden videre Hjemland insisterer på et 14-dages karantænskrav. ”Vores virksomheder frygter for en vigtig arbejdsstyrke. Her skal Tyskland følge det gode eksempel på Østrig og Ungarn og straks aftale med Polen, Den Tjekkiske Republik og Ungarn en undtagelse fra karantænskravet for pendlere, ”kræver Ripke eftertrykkeligt en rettidig, konstruktiv løsning. ”Der er travlt her!” Fordi hvis disse arbejdere ikke længere var tilgængelige, ville det være meget vanskeligt at opretholde produktionen i fjerkræslakterier og ægpakkestationer. I et fælles Europa er mennesker fra nabolande østeuropæiske lande blevet prøvet og testet i fjerkræsektoren i årevis.
Ripke: Gå ind i detaljeret systemanalyse efter den akutte krise
Samlet set føles fjerkræbranchen tilstrækkeligt opfattet, ledsaget og understøttet i sine udfordringer under Corona Rise af tysk politik. "Vi kan være tilfredse med, hvad de føderale og statslige kriseteam gjorde det muligt for os," trækker Ripke en forsigtig første vurdering. I kølvandet på den akutte Corona-krise ville branchen gå ind i en detaljeret systemanalyse. ”Vi bliver nødt til at evaluere vores oplevelser i og med krisen og diskutere dem med politikere, forbrugere, fødevareforhandlere og restauranter. Det vil også betyde, at vi lærer lektioner af, hvad der sker. Fødevareafhængighed af import skal undgås, og billige tilbud fra tredjelande udgør en risiko! "
"I vores branche er alle systematisk vigtige - vi siger tak!"
Den kommende påske fejrer ZDG-præsident Ripke som en mulighed for at takke de mange tusinder engagerede arbejdstagere i branchen for deres enorme engagement i de sidste par uger: ”I en systematisk relevant branche er alle systematisk relevante for deres eget arbejde. Vi siger tak! I de mange overarbejdstimer, til den enorme anvendelse i landbrugsvirksomheder, ægpakkestationer og fjerkræslakterier. Det er takket være ethvert medlem af kæden, at forsyningen med æg og fjerkrækød er garanteret i påsken. ”
