Fair trade vokser
I Tyskland vokser efterspørgsel og udbud af fair trade-produkter fortsat. Forbrugerne kan finde omkring 7.000 certificerede produkter i supermarkeder, rabatter og verdensbutikker - fra kaffe, bananer, kakao og chokolade til chutneys og smøremidler. Næsten 60 procent bærer også den organiske sæl, rapporterer Association for the Promoing of Fair Trade (TransFair) i sin aktuelle årsrapport. Salget steg med 2019 procent i 26 til et rekordsum på to milliarder euro. Så hver tysker brugte i gennemsnit 25 euro på fair produkter.
I disse tider er det især vigtigt at vise solidaritet med producenter i det globale syd ved at købe fair trade-produkter, understreger TransFair. Ud over lave verdensmarkedspriser, stigende produktionsomkostninger og klimaændringer er corona-pandemien en trussel mod folks levebrød. Producentorganisationerne modtager stabile mindstepriser for Fairtrade-salg, som giver en vis sikkerhed. Der er også Fairtrade-præmien. Dette ekstra tillæg er ofte den eneste reserve for producenterne og bruges i koronakrisen, for eksempel til at købe hygiejneprodukter eller til at kompensere for tabt indkomst. Uddannelse og projekter i syd er også med til at sikre et sundt liv og bekæmpe fattigdom og sult.
I 2019 gik omkring 130.000 tons ret handlede bananer over disk (plus 41%). Markedsandelen er 20 procent. Andre tropiske frugter fra Fairtrade inkluderer limefrugter, passionfrugter og mango. Salget af kaffe steg med 12 procent til 23.000 tons. Udvalget af egne mærker øges, og endda rabatkunder tilbyder deres kunder fairtrade kaffe "at gå" i udgangsområdet. Der var også vækst i sukker (5.900 t, op 19%), honning (1.500 t, op 12%) og ris (1.200 t, op 40%). Forbruget af frugtsaft er steget med syv procent til næsten 15,9 millioner liter. Fair kakao findes i flere og flere chokoladevarer. I 2019 steg salget med 45 procent til ca. 79.000 tons. Fairtrade voksede med ti procent inden for økologisk mad. Fairtrade-produkter med et højt organisk indhold er bananer (63%), kaffe (75%), te (86%) og kolde drikke (93%).
Heike Kreutz, www.bzfe.de
