Belgien slagter mindre

De belgiske slagtetal faldt med to procent til 2022 millioner dyr for alle dyrekategorier i 310. Det oplyser det belgiske statistiske kontor Statbel. Efter tre års vækst faldt belgisk svineslagtning i 2022 ni procent år-til-år til 10,52 millioner dyr. De belgiske data er således på linje med den europæiske tendens, som viser faldende slagtetal for næsten alle medlemslande.

Mængden af ​​produceret kød anslås til 1,03 millioner tons. ”De sidste par år har ikke været en tur i parken for branchen. Efter succesfuld bekæmpelse af afrikansk svinepest i vildsvinebestande i det sydlige Belgien opstod corona-pandemien. Sidst men ikke mindst har Ruslands invasion af Ukraine udløst global uro og sat skub i inflationen. Det har medført, at omkostningerne for både slagterierne og svinebønderne er skudt i vejret. Samtidig har forbrugeradfærden ændret sig, og salget af dyrere kødtyper går trægt. Alt dette har resulteret i faldende lagertal, hvilket har en negativ indvirkning på slagtetallene,” forklarer Joris Coenen, leder af Belgian Meat Office.

Antallet af kvægslagtning var også faldende i 2022: 755.081 kreaturer blev sendt til slagteriet. Det er et minus på to procent i forhold til året før. ”Siden 2017 har slagtetallene i dette område været faldende år for år, blandt andet på grund af mange landmænds opgivelse. Derudover har nogle bedrifter vendt kødkvægbrug ryggen til fordel for malkekvægbrug eller agerbrug,« siger Coenen.

Med hensyn til slagtetal indtager fjerkræslagtning førstepladsen med 298 millioner dyr. Disse slagtetal er også skrumpet med to procent i forhold til året før.

De månedlige belgiske slagtetal er - ifølge Statbel - i gennemsnit som følger:

• 25 millioner kylling
• 877.000 grise
• 63.000 kvæg
• 60.000 kalkuner
• 8.000 får
• 4.000 Andet Fjerkræ
• 3.000 ænder
• 2.000 geiter
• 110 heste

Kilde: https://www.vlaanderen.be