Kødprodukter fra højere opdrætssystemer er fremtiden
"Jeg glæder mig udtrykkeligt over, at fødevaredetailhandelen fremover vil være afhængig af kødprodukter fra højere landbrugsmetoder. Det er fremtiden! Markedet ændrer sig - enhver, der ikke vil acceptere dette og udbreder noget andet, er en falsk ven. af landmænd. Kødforbruget falder konstant og samtidig "Forbrugerne vil have, at dyrene holdes bedre. At reagere på dette er markedsøkonomi, intet andet. Den, der nu lader som om, at alt kan blive, som det er, sætter dyrehold ind. Tyskland, mange gårde, hvor familier er knyttet, på spil.
Fødevarehandelen sender et vigtigt signal til vores landmænd om, at efterspørgslen efter produkter fra mere dyrevenligt landbrug er stigende, og at der kan tjenes penge på det. Virksomhedernes engagement giver vores hjemlige gårde et pålideligt planlægningsperspektiv. Og det vil vi arbejde videre på sammen.
Jeg ønsker, at der også i fremtiden skal serveres godt kød fra Tyskland. At holde færre dyr bedre er vejen frem. Landmænd, der med vores hjælp nu sætter sig for at omlægge deres stalde for at gøre dem mere dyrevenlige, har en klar konkurrencefordel. Som lyskrydskoalition lader vi ikke vores landbrug være i fred og støtter det med et overordnet koncept for omlægning af husdyrhold.
Vores statslige husdyrmærke gør landmændenes indsats for mere plads i stalden pålideligt synlig og giver dermed forbrugerne et reelt valg til mere dyrevelfærd. Men det er ikke nok: Vi har brug for et europæisk oprindelsesmærke, så disse tjenester også tydeligt kan identificeres i forhold til udenlandske produkter. I fremtiden skal kød fra Tyskland stå for mere dyrevelfærd og mere klima- og miljøbeskyttelse.
Jeg hilser i øvrigt også fødevarevirksomhedernes udmeldinger velkommen om, at de vil øge sortimentet af plantebaserede produkter. På den måde reagerer virksomheder også på forbrugernes ændrede adfærd. Ifølge vores ernæringsrapport mener 82 procent af tyskerne, at det giver mening at spise mindre kød. Ifølge deres egne udsagn spiser 44 procent flexitær mad, det vil sige, at de kun lejlighedsvis spiser kød."
