Slagtning af fjerkræ på året

Stærk vækst i kyllinger og ænder

Hidtil i år mere konsekvent fjerkræ blev slagtet i Tyskland. Især med høns og ænder der var en stærk vækst.

Kyllinge slagtning i september var højere end nogensinde i år og overskred det foregående års beløb med 15,1 procent. Fra januar til september 2008 blev der produceret næsten 529.000 tons kyllingekød i Tyskland, hvilket er 8,8 procent mere end i samme periode sidste år.

Slagtningen af ​​kalkuner i september 2008 var endda 18,9 procent højere end i den samme måned sidste år. I alt blev der produceret omkring 2008 tons kalkunkød i de første ni måneder af 291.000, hvilket er 4,5 procent mere end året før.

Andeslakt i september i år steg med næsten en femtedel sammenlignet med året før. Kumulativ fra januar til september blev der produceret 10,4 procent mere ænder kød end i 2007.

Kilde: Bonn [ZMP]