Oplev kødkvalitet live med at spise og drikke
Vinderne afMeat & Greet konkurrence
, som QS udbød i samarbejde med madmagasinet eat & drink, oplevede første hånd i Hamborg, hvad der gør rigtig godt kød. Hvordan genkender du kvalitet? Hvordan forbereder jeg hvilke udskæringer? Hvad står QS-certificeringsmærket for kød og pølseprodukter for?
Deltagerne tilberedte kulinariske delikatesser sammen med tre kokke fra essen & drink-teamet i testkøkkenet på forlaget Gruner + Jahr. Du kan stille spørgsmål om opbevaring og tilberedning samt oprindelse, dyrehold og kvalitet. QA-eksperten Robert Römer og Jan Spielhagen, chefredaktør for essen & drink, besvarede spørgsmål hele aftenen. Under forberedelsen kunne gæsterne selv hjælpe ud og få værdifulde tip fra de professionelle kokke. Så smagte de sammen i godt selskab.
