30 χρόνια κουτιά με κόκκινο κρέας
Φέτος η βιομηχανία κρέατος γιορτάζει τα 30 χρόνια από τα κόκκινα πλαστικά δοχεία μεταφοράς προϊόντων κρέατος. Τα κουτιά Ε2 - πιο γνωστά στη βιομηχανία ως το κόκκινο "κουτί κρέατος" - αποτελούν μέρος ενός από τα πιο βιώσιμα επαναχρησιμοποιήσιμα συστήματα στον κόσμο στον τομέα B2B. Η ιστορία επιτυχίας ξεκίνησε το 1991. Η βιομηχανία τροφίμων έπρεπε να προσαρμοστεί στη νέα διάταξη συσκευασίας και ταυτόχρονα να προσπαθήσει να τυποποιήσει το σύστημα μεταφοράς. Περίπου 85 εκατομμύρια κόκκινα κουτιά χρησιμοποιούνται στη Γερμανία.
Στη βιομηχανία κρέατος, τα κόκκινα κουτιά του ευρωπαϊκού προτύπου Ε2 έχουν γίνει απαραίτητα. Όλες οι εταιρείες τα γνωρίζουν και τα χρησιμοποιούν. Τα τυποποιημένα πλαστικά δοχεία 60 x 40 x 20 εκατοστών με χωρητικότητα περίπου 40 λίτρα τα έχουν όλα. Οι παράγοντες επιτυχίας είναι προφανείς: τα δοχεία μεταφοράς είναι στιβαρά, στοιβάζονται, καθαρίζονται εύκολα και, πάνω απ 'όλα, επαναχρησιμοποιήσιμα. Κανείς δεν μπορεί να πει με ακρίβεια πόσα κουτιά Ε2 κυκλοφορούν. Στη Γερμανία υπάρχουν περίπου 85 εκατομμύρια κιβώτια και για ολόκληρη την Ευρώπη η Ένωση Βιομηχανίας Κρέατος (VDF) υπολογίζει τον αριθμό σε περίπου 260 εκατομμύρια δοχεία
«Όταν αναζητούσαμε μια νέα λύση πριν από 30 χρόνια, η οικονομική αποδοτικότητα και η αποφυγή αποβλήτων έπαιξαν σημαντικό ρόλο στην εισαγωγή ενός νέου συστήματος μεταφοράς προϊόντων κρέατος», λέει ο Steffen Reiter, εκπρόσωπος της πρωτοβουλίας Focus για τη βιομηχανία κρέατος. «Η βιωσιμότητα είναι και θα παραμείνει το σημαντικότερο πλεονέκτημα αυτού του επαναχρησιμοποιήσιμου συστήματος. Από τη μία πλευρά, το κουτί Ε2 είναι ανακυκλώσιμο. Από την άλλη πλευρά, ο μεγάλος αριθμός κιβωτίων κρέατος καθιστά δυνατή τη συντόμευση των οδών μεταφοράς των εμπορευματοκιβωτίων όλο και περισσότερο χάρη στην εξελιγμένη κυκλοφορία και την εφοδιαστική επιστροφής σε όλη την Ευρώπη, γεγονός που μειώνει επίσης τις εκπομπές CO2 ».
Μέχρι τώρα, το κρέας και τα προϊόντα κρέατος μεταφέρονταν ακόμα σε πτυσσόμενα κουτιά, τα οποία ήταν επίσης επενδεδυμένα με πλαστική μεμβράνη. Το αποτέλεσμα ήταν τεράστιες ποσότητες απορριμμάτων και κατά συνέπεια μια γιγαντιαία σπατάλη πόρων. Θέματα όπως η προστασία του περιβάλλοντος και η βιωσιμότητα έπαιξαν σημαντικό ρόλο στη δημόσια συζήτηση πριν από 30 χρόνια. Η συσκευασία από χαρτόνι που σώζεται κάθε χρόνο και μόνο είναι αρκετή για να κάνει τον γύρο του κόσμου δύο φορές.
Η χρήση των δοχείων ήταν εθελοντική από την αρχή, αλλά τα πολλά πλεονεκτήματα έπεισαν τις εταιρείες και έτσι το κόκκινο κουτί σταδιακά κέρδισε αποδοχή στη βιομηχανία τροφίμων και ιδιαίτερα στη βιομηχανία κρέατος. Οι βασικές διαστάσεις είναι ιδανικές για τη φόρτωση παλετών Euro. Υπάρχει χώρος για έως 48 κουτιά σε μια παλέτα, το καθένα με χωρητικότητα έως 30 κιλά. Ανθεκτικά, τα πλαστικά δοχεία μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες από -40 ° C έως πάνω από + 75 ° C. το τέλος. Ιδανικά κατάλληλο για χρήση σε καταστήματα κατάψυξης καθώς και για καθαρισμό σύμφωνα με τα τρόφιμα σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς της ΕΕ.
Οι επιλογές παρακολούθησης, όπως ετικέτες με γραμμωτούς κώδικες, είναι ευρέως διαδεδομένες στη βιομηχανία κρέατος και, σε συνδυασμό με την ανακυκλωσιμότητα των παλαιών κιβωτίων, μια ασυναγώνιστη λύση μέχρι σήμερα. Με την πάροδο του χρόνου, συστήματα εφοδιαστικής και τεχνικές συσκευές όπως ιμάντες μεταφοράς, συστήματα πλύσης ή συστήματα επισήμανσης σε εταιρείες σε όλη την Ευρώπη έχουν προσαρμοστεί στο σύστημα μεταφοράς με το κόκκινο κουτί.
Μετά από "διάρκεια ζωής" περίπου 3 ετών με μέσο όρο 15 στροφών ετησίως, τα δοχεία επεξεργάζονται σε κόκκους που είναι ιδανικοί για την παραγωγή εξαρτημάτων για την αυτοκινητοβιομηχανία, καθώς και πλαστικά δοχεία στον τομέα των μη τροφίμων ή καθημερινά αντικείμενα όπως έπιπλα κήπου.
