Anuga 2023: Οι ενδιαφερόμενες εταιρείες μπορούν να επωφεληθούν έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2022
Μετά την επιτυχή επανεκκίνηση της Anuga 2021, η φάση εγγραφής για την έκδοση 2023 της μεγαλύτερης εμπορικής έκθεσης τροφίμων και ποτών στον κόσμο, η οποία θα πραγματοποιηθεί από τις 7 έως τις 11 Οκτωβρίου 2023, έχει τώρα ξεκινήσει. Οι ενδιαφερόμενες εταιρείες μπορούν ήδη να κάνουν κράτηση για το χώρο του περιπτέρου τους με την ηλεκτρονική εγγραφή για τους εκθέτες και θα λάβουν ειδική έκπτωση ως νωρίς μέχρι τις 30 Σεπτεμβρίου 2022. Οι πρώτες καινοτομίες είναι επίσης βέβαιες: Η προηγούμενη εμπορική έκθεση για την αγορά εκτός σπιτιού, "Anuga Culinary Concepts", θα επεκταθεί και στο μέλλον, με την επωνυμία "Anuga Out of Home", ολόκληρη η γκάμα τροφίμων, ποτών. και καινοτόμες προσφορές εκτός διατροφής για κατανάλωση εκτός σπιτιού.
Με τη μεγαλύτερη και πιο διεθνή γκάμα τροφίμων και ποτών, η Anuga προσφέρει την ιδανική πλατφόρμα προμηθειών και καινοτομίας για την αγορά εκτός σπιτιού. Ο πυρήνας κάθε γαστρονομικής προσφοράς είναι το φαγητό. Οι εθνικοί και οι διεθνείς καταναλωτές χύδην στην αγορά εκτός σπιτιού, όπως οι εταιρείες τροφοδοσίας συστήματος, οι επιχειρήσεις εστίασης και οι μεγάλες αλυσίδες, είναι πολύ σημαντικοί εμπορικοί επισκέπτες της Anuga. Για τους προμηθευτές προϊόντων για την αγορά εκτός σπιτιού, η κορυφαία εμπορική έκθεση στον κόσμο είναι η πιο σημαντική πλατφόρμα εξαγωγών λόγω του υψηλού επιπέδου διεθνότητάς της.
Αφορμή για την περαιτέρω ανάπτυξη της «Anuga Culinary Concepts» ως εμπορικής έκθεσης για τον γαστρονομικό τομέα ήταν οι αλλαγές στην αγορά εκτός σπιτιού λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού. Όπως σχεδόν κανένας άλλος τομέας, αυτό έχει επανεφευρεθεί με ιδέες προσανατολισμένες στο μέλλον για την παράδοση και το μέλλον καθώς και με τεχνολογικές καινοτομίες και λύσεις. Η Anuga βασίζεται σε αυτό και το 2023 θα επεκτείνει την εμπορική έκθεση Anuga Out of Home για να συμπεριλάβει ολόκληρο το φάσμα του τμήματος των υπηρεσιών εστίασης. Για ξενοδοχεία, εστιατόρια και catering (HoReCa) καθώς και κοινοτική εστίαση, σύστημα τροφοδοσίας, εμπορική εστίαση, παράδοση και παράδοση σε πακέτο.
«Με τη μεγαλύτερη εστίαση σε νέες ιδέες και λύσεις στην αγορά εκτός σπιτιού, όχι μόνο λαμβάνουμε υπόψη τις εξελίξεις της αγοράς, αλλά καλύπτουμε και τις ανάγκες των εκθετών μας και του ειδικού κοινού μας. Ως η κορυφαία εμπορική έκθεση τροφίμων και ποτών στον κόσμο, η Anuga είναι η ιδανική πλατφόρμα έμπνευσης και καινοτομίας για τους εστιάτορες και ολόκληρη την αγορά εκτός σπιτιού για να ανακαλύψουν προϊόντα και νέες γευστικές εμπειρίες από όλο τον κόσμο. Για μια ολιστική προσέγγιση, ολοκληρώνουμε τη γκάμα τροφίμων και ποτών επεκτείνοντας για να συμπεριλάβουμε μη εδώδιμα προϊόντα και τεχνικές και ψηφιακές λύσεις για HoReCa, κοινόχρηστη εστίαση, λιανική εστίαση και παράδοση φαγητού», εξηγεί ο Oliver Frese, Διευθύνων Σύμβουλος της Koelnmesse GmbH. .
«Η αγορά εκτός σπιτιού αλλάζει γρήγορα και χαρακτηρίζεται από συνεχείς νέες τάσεις και μεγάλο δυναμισμό», λέει ο Guido Zöllick, Πρόεδρος της Γερμανικής Ένωσης Ξενοδόχων και Εστιατορίων (DEHOGA Bundesverband) και ιδανικός χορηγός της Anuga. «Το νέο Anuga Out of Home αντικατοπτρίζει αυτήν την αλλαγή και, με την πλήρως αναθεωρημένη, προσανατολισμένη στο μέλλον φιλοσοφία του, απευθύνεται σε όλους τους παίκτες που δραστηριοποιούνται στην ποικιλόμορφη και ταχέως αναπτυσσόμενη αγορά Out of Home - είτε είναι γαστρονομικοί, catering, συνεργάτες F&B ή πάροχοι τεχνικών λύσεων. Εκτός από την κλασική γαστρονομία, η εστίαση είναι πλέον και στους ανταγωνιστές της, όπως αρτοποιεία, λιανοπωλητές τροφίμων και πλατφόρμες παράδοσης. Ένα πράγμα ενώνει τους πάντες: Περισσότερο από ποτέ, οι καινοτόμες τεχνολογίες, οι σύγχρονες ιδέες υπηρεσιών και οι γαστρονομικές ιδέες είναι περιζήτητες για να αντεπεξέλθουν στις προκλήσεις, να βελτιστοποιηθούν οι διαδικασίες και να αποδοθεί δικαιοσύνη στους πελάτες και τους επισκέπτες που γίνονται όλο και πιο απαιτητικοί. Το Anuga 2023 είναι μια βιτρίνα, πηγή έμπνευσης και πλατφόρμα επικοινωνίας. Είμαστε σίγουροι ότι τόσο οι εκθέτες όσο και οι επισκέπτες θα επωφεληθούν από την ακόμη μεγαλύτερη γκάμα προσφορών.»
Περισσότερο από ποτέ, το Anuga Out of Home στο Hall 7 θα είναι το κεντρικό σημείο επαφής για τους εστιάτορες, τους ξενοδόχους, τους catering, τους σεφ και ολόκληρη την αγορά εκτός σπιτιού στο Anuga 2023. Ήδη από το 2021, η κορυφαία εμπορική έκθεση στον κόσμο για τρόφιμα και ποτά προσέφερε ένα ευρύ φάσμα επιλογών υπηρεσιών φαγητού με το System Gastronomy Forum, το Power Breakfast στο DEHOGA Lounge, το Hack Enjoyment Garden και εκδηλώσεις όπως το "Best Food Founder Award «Διαγωνισμός start-up. Πάνω από 2.600 εκθέτες εταιρείες με προϊόντα για την αγορά εκτός σπιτιού παρουσιάστηκαν στην Anuga 2021. Επίσης κορυφαίοι αγοραστές και μεγάλοι καταναλωτές όπως Apetito, Accor Hotels, Burger King, Chefs Culinar, Compass Group, Hellofresh, Ikea, Intercontinental, L'Osteria, LSG Sky Chefs, Maritim Hotels, McDonald's, Mövenpick, MotelOne, SPC, Starbucks, , Sysco, Tank & Rast, The Ash, TransGourmet, Vapiano και Yorma's ήταν μεταξύ των επισκεπτών της Anuga. Εκτός από την περιοχή DACH και την Ευρώπη, προσεγγίζονται επίσης επισκέπτες από την αγορά εκτός σπιτιού, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, της Κίνας, της Ινδίας και της Βραζιλίας. Η Koelnmesse προσφέρει στη βιομηχανία υπηρεσιών εστίασης πρόσθετη πρόσβαση στις πιο ελκυστικές αγορές στον κόσμο μέσω ολόκληρου του δικτύου εμπορικών εκθέσεων τροφίμων με την Anuga στην Κολωνία, την Anufood China, την Thaifex Anuga Asia, την Anufood Brazil, την Anufood India και την Alimentec Bogotá.
Koelnmesse – βιομηχανικές εμπορικές εκθέσεις για τη βιομηχανία τροφίμων: Η Koelnmesse είναι ο διεθνής ηγέτης στη διοργάνωση εμπορικών εκθέσεων τροφίμων. Εκδηλώσεις όπως η Anuga και η ISM αποτελούν παγκόσμιες κορυφαίες εμπορικές εκθέσεις στην Κολωνία. Με το Anuga HORIZON στην Κολωνία, λανσάρεται μια πρόσθετη μορφή εκδήλωσης για καινοτομίες στη βιομηχανία τροφίμων. Επιπλέον, η Koelnmesse παρουσιάζει σε σημαντικές αγορές σε όλο τον κόσμο, π.χ. Β. στη Βραζιλία, την Κίνα, την Ινδία, την Ιαπωνία, την Κολομβία, την Ταϊλάνδη και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, πολυάριθμες εκθέσεις τροφίμων με διαφορετικές επικεντρώσεις και περιεχόμενο για τη βιομηχανία. Με αυτές τις παγκόσμιες δραστηριότητες, η Koelnmesse προσφέρει στους πελάτες της εξατομικευμένες εκδηλώσεις και κορυφαίες περιφερειακές εμπορικές εκθέσεις σε διάφορες αγορές, που εγγυώνται βιώσιμες διεθνείς επιχειρηματικές δραστηριότητες. Στον τομέα της τεχνολογίας τροφίμων, η Koelnmesse βρίσκεται επίσης σε εξαιρετική θέση με τις κορυφαίες παγκόσμιες εμπορικές εκθέσεις Anuga FoodTec και ProSweets Cologne και το παγκόσμιο δίκτυό της με άλλες εκδηλώσεις.
Περισσότερες πληροφορίες: https://www.anuga.de/die-messe/anuga/branchenmessen/
