Η κρίση της κορώνας οδηγεί σε περιορισμούς στη δημόσια ζωή, οι οποίοι ως αποτέλεσμα έχουν επίσης σημαντικό αντίκτυπο στις πωλήσεις και τα κέρδη των βιοτεχνικών κρεοπωλείων. Αυτό κατέστη σαφές στην τακτική ανάλυση του κόστους και των πωλήσεων στο εμπόριο κρεοπωλείων ...
Η Ομοσπονδιακή Υπουργός Τροφίμων και Γεωργίας, Julia Klöckner, λαμβάνει νομικά μέτρα κατά των αθέμιτων εμπορικών σχέσεων και ενισχύει τη θέση των μικρότερων προμηθευτών και αγροκτημάτων στην αγορά. Το Ομοσπονδιακό Υπουργικό Συμβούλιο ενέκρινε σήμερα τη σχετική τροποποίηση του νόμου από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Γεωργίας. Οι μικρότεροι παραγωγοί συχνά εκτίθενται σε αθέμιτους συμβατικούς όρους λόγω ανισορροπιών στην αγορά ...
Όλο και περισσότεροι καταναλωτές θέλουν να γνωρίζουν από πού προέρχονται τα τρόφιμα που αγοράζουν, ειδικά το κρέας. Επομένως, οι εκμεταλλεύσεις που εμπορεύονται τα προϊόντα τους γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Μια ειδική μορφή άμεσου μάρκετινγκ είναι το λεγόμενο "crowdbutching ...
Οι καταναλωτές εξακολουθούν να ανησυχούν πολύ για την πανδημία COVID 19 και την υγεία της. Η απροθυμία να επιστρέψει στην κανονική συμπεριφορά που προκύπτει από τις ανησυχίες θα επιβραδύνει σοβαρά την οικονομική άνοδο. Το έκτο κύμα του βαρόμετρου COVID-19 του Kantar, με περισσότερους από 100.000 καταναλωτές σε έρευνα παγκοσμίως, δείχνει ...
Πώς επηρεάζει η κρίση το ανταγωνιστικό περιβάλλον στη βιομηχανία κρέατος; Ποιες εταιρείες κερδίζουν, ποιες χάνουν; Σε μια ολοκληρωμένη ανάλυση ανταγωνισμού, η Στρατηγική του Μονάχου εξέτασε 23 ανταγωνιστές από όλα τα τμήματα της βιομηχανίας κρέατος ...
Στη Γερμανία, η ζήτηση και η προσφορά προϊόντων δίκαιου εμπορίου συνεχίζουν να αυξάνονται. Οι καταναλωτές θα βρουν περίπου 7.000 πιστοποιημένα προϊόντα σε σούπερ μάρκετ, εκπτωτικά καταστήματα και παγκόσμια καταστήματα - από καφέ, μπανάνες, κακάο και σοκολάτα έως chutneys και ...
Το 2019, το Βέλγιο εξήγαγε περίπου 800.000 τόνους χοιρινού κρέατος παγκοσμίως. Αυτό σημαίνει ότι ο όγκος μειώθηκε κατά πέντε τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Εκτός από τον συρρικνωμένο πληθυσμό των χοίρων, η μείωση της παραγωγής χοιρινού κρέατος και η αφρικανική πανώλη των χοίρων στον αγριόχοιρο αναγνωρίζονται ως οι κύριες αιτίες της μείωσης των εξαγωγών ...
Ο αντίκτυπος της πανδημίας κορώνας στις τιμές των τροφίμων Ο Hans-Christoph Behr από την Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) ανέλυσε σε ένα webinar στο τέλος Μαρτίου ...
Τις τελευταίες εβδομάδες, οι επιχειρήσεις στη γερμανική βιομηχανία πουλερικών συνεργάστηκαν με ολόκληρη τη βιομηχανία γεωργικών προϊόντων και τροφίμων για να εξασφαλίσουν ότι οι άνθρωποι στη Γερμανία εφοδιάζονται με κρέας πουλερικών και αυγά ...
Σύμφωνα με διάφορες πηγές, ο έμπορος παραγγέλνει επί του παρόντος τρεις έως πέντε φορές περισσότερο κρέας από το σφαγείο από το συνηθισμένο. Ο λόγος είναι, μεταξύ άλλων, οι αγορές χάμστερ από τον πληθυσμό. Όχι μόνο φρέσκο κρέας, αλλά και προϊόντα λουκάνικων και κουτιά θα αγοράζονταν τόσο πολύ ...
47.000 επαγγελματίες επισκέπτες από 136 χώρες ήρθαν στην BIOFACH, την κορυφαία εμπορική έκθεση παγκοσμίως για βιολογικά προϊόντα. 3.792 εκθέτες από 110 χώρες παρουσίασαν νέα προϊόντα, τάσεις και καινοτομίες σε περισσότερα από 57.000 m2 εκθεσιακού χώρου. Η Ομοσπονδιακή Βιολογική Βιομηχανία Τροφίμων (BÖLW) είναι ο εθνικός, ιδανικός χορηγός της έκθεσης ...