Το μέλλον της D&S Fleisch GmbH ξεκινά σήμερα: Ενθάρρυνση νέων ταλέντων - εξασφάλιση δεξιοτήτων
RCZTIEZsZWlzY2ggR21iSCBiZWdyw7zDn3QgQXVzYmlsZGVuZGUgdW5kIERpcGxvbWFuZGVuIGltIFRlYW0=
Η D&S Fleisch GmbH, μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες σφαγής και τεμαχισμού χοίρων στη Γερμανία, υποδέχθηκε συνολικά έξι νέους υπαλλήλους στην ομάδα της από την 01η Αυγούστου. Επειδή αυτοί οι έξι νέοι - πέντε άνδρες και μία γυναίκα - έχουν αποφασίσει να ξεκινήσουν το επαγγελματικό τους μέλλον στην D&S Fleisch GmbH και έχουν ήδη υπογραφεί τα συμβόλαιά τους για τη διετή και τριετή εκπαίδευση στην εταιρεία. Υποστηρίζονται και συνοδεύονται από τους διευθυντές κατάρτισης Dr. Andreas von Breitenbuch, Επικεφαλής Διασφάλισης Ποιότητας και Claudia Schwindeler, Επικεφαλής Οικονομικής Λογιστικής.
Εκτός από τις κλασικές εμπορικές μαθητείες, όπως η βιομηχανία και το χονδρικό και το εξωτερικό εμπόριο, η D&S εκπαιδεύει επίσης ειδικούς στην τεχνολογία τροφίμων και - εντελώς νέους - χειριστές μηχανών και συστημάτων. Πρόκειται για ένα εκπαιδευτικό επάγγελμα που έχει συμπεριληφθεί μόνο στον πανεθνικό κανονισμό κατάρτισης από το 2004. Η «περισσότερη μεταφορά γνώσεων μέσω της πρακτικής» είναι το σύνθημα αυτής της μαθητείας, η οποία συμπληρώνει την περιγραφή εργασίας του τεχνικού τροφίμων.
Η μεταφορά εκτεταμένων πρακτικών γνώσεων ήταν επίσης το επίκεντρο της εποπτείας τριών φοιτητών διπλωμάτων από την D&S Fleisch GmbH. Η κα Christine Dreckmann και η Sabrina Fischer εργάστηκαν για τους ειδικούς του χοιρινού κρέατος καθ 'όλη τη διάρκεια των σπουδών τους και έλαβαν εκτενείς γνώσεις στους τομείς του μάρκετινγκ, του ελέγχου, της διαχείρισης ποιότητας και της εφοδιαστικής. Ως μέρος ενός πρακτικού εξαμήνου, ο κ. Ανδρέας Ρόιντ πέρασε έξι ενδιαφέροντες και διδακτικούς μήνες και άλλους τρεις μήνες γράφοντας τη διατριβή του στο D&S Fleisch GmbH.
Οι διατριβές δείχνουν ότι η συνεργασία μεταξύ φοιτητών και εταιρειών μπορεί να είναι πολύ επιτυχημένη, καθώς αυτές δεν αξιολογήθηκαν μόνο ως καλές έως πολύ καλές από τους καθηγητές των τεχνικών κολεγίων. «Εφαρμόσαμε σε μεγάλο βαθμό τα συμπεράσματα και τις προτάσεις βελτιστοποίησης των διπλωματικών εργασιών αμέσως. Αποτελούν μια καλή προσθήκη στις επιχειρησιακές μας διαδικασίες και στις προσπάθειές μας να διατηρήσουμε τους φυσικούς πόρους για μια υπεύθυνη προσέγγιση στο περιβάλλον και τη φύση », λέει ο Carsten Haase, εκπρόσωπος της εταιρείας D&S Fleisch GmbH. "Επειδή αυτό αντιστοιχεί στην εταιρική μας φιλοσοφία αειφορίας."
Εκτός από τους νέους εκπαιδευόμενους, δύο πρώην ασκούμενοι και δύο μεταπτυχιακοί φοιτητές υπέγραψαν έκτοτε τις συμβάσεις εργασίας τους - πολύ ενίσχυση για την ομάδα D&S Οι ειδικευμένοι εκπαιδευόμενοι και οι μεταπτυχιακοί φοιτητές αναζητούνται ήδη για το επόμενο έτος, επειδή η D&S Fleisch GmbH θα συνεχίσει να αυξάνεται καθώς ανοίγουν οι ασιατικές αγορές.
Πηγή: Τρόφιμα / Oldenburg [RCZT]
