Se benefician los criadores de cerdos de engorde
En el futuro, los criadores de cerdos del sistema QS podrán obtener de forma mucho más sencilla y rápida una visión general de la salud animal de sus cerdos de matadero gracias a los datos de diagnóstico de los mataderos: QS Quality and Security GmbH (QS) ha desarrollado un sistema Se resumen sistemáticamente los datos de diagnóstico del índice sanitario (TGI), que contiene los datos de diagnóstico de todos los mataderos a los que ha entregado el agricultor. En la carta informativa trimestral, el propietario del animal recibirá en el futuro únicamente un valor significativo por la salud respiratoria, la salud de otros órganos, la salud de las extremidades y la integridad del TGI.
"Con el nuevo y muy completo cálculo ahora podemos calcular las desviaciones individuales de cada matadero", explica Katrin Spemann, jefa del departamento de cría de animales y piensos de QS, sobre la innovación en los datos de los resultados del TGI. “Los ganaderos ahora tienen un valor claro para el respectivo TGI y ya no tienen que clasificar los valores individuales de los diferentes mataderos. Esto proporciona claridad – para una mejor salud animal”.
QS llevó a cabo el cálculo entre mataderos de los datos de los resultados del TGI en colaboración con el Prof. Dr. Joachim Krieter del Instituto de Cría y Ganadería de la Universidad Christian Albrechts de Kiel. El nuevo valor sustituye a los anteriores índices zoosanitarios específicos de los mataderos que figuraban en la carta informativa dirigida a los criadores de cerdos de engorde. La conocida representación gráfica de los resultados en la carta informativa no se ve afectada.
Para calcular los cuatro TGI, QS utilizó criterios seleccionados que son cruciales para evaluar la salud de los animales de una granja. Los índices ayudan a los agricultores a evaluar los datos recopilados para sus negocios y utilizarlos para la gestión de sus propios negocios. Las empresas porcinas aún pueden consultar detalladamente los datos de diagnóstico individuales de cada matadero en la base de datos QS.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Garantía de calidad: desde el agricultor hasta el mostrador
QS es desde hace más de 20 años la institución económica para la seguridad en la producción de alimentos y piensos. El sistema QS define perfectamente los requisitos de seguridad alimentaria y garantía de calidad a lo largo de toda la cadena de valor de carne, frutas, verduras y patatas. Los más de 180.000 socios del sistema QS son controlados periódicamente por auditores independientes. Los programas de seguimiento integrales y los análisis de laboratorio específicos respaldan el control de calidad. Los productos del sistema QS pueden reconocerse mediante la marca de certificación QS. Representa alimentos seguros, en cuya producción consciente y controlada pueden confiar todos los operadores económicos, los consumidores y la sociedad.
