Bioland se está convirtiendo en un pionero del clima
A día de hoy, el sector agrícola y alimentario es uno de los impulsores de la crisis climática: a nivel mundial, la agricultura causa alrededor del 25 por ciento de las emisiones totales. Esto muestra cuán grande es la influencia si esta parte de la economía se convierte para que sea respetuosa con el clima. La agricultura orgánica per se evita emisiones porque funciona en ciclos, no utiliza fertilizantes minerales nitrogenados que consumen mucha energía y tiene poblaciones animales más bajas. La estrategia climática de Bioland ahora hace visibles los logros de las granjas de Bioland y al mismo tiempo muestra el camino hacia una protección aún mayor del clima. La estrategia fue adoptada recientemente en la reunión de delegados de Bioland.
“La expansión de la agricultura orgánica como medida de protección del clima juega un papel clave en las estrategias del gobierno federal para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Por eso también se mantiene el objetivo del 30 por ciento, como destacó recientemente el ministro de Agricultura, Özdemir, con la estrategia ecológica. Y eso no es una coincidencia: trabajar cerca de la naturaleza y conservar los recursos en ciclos es la piedra angular de la agricultura orgánica”, afirma el presidente de Bioland, Jan Plagge.
Desarrollan método de cálculo para el desempeño climático de granjas orgánicas
“La estrategia climática de Bioland visibiliza los logros de nuestras empresas y define áreas de acción en las que también podemos introducir mejoras. Queremos demostrar que la protección del clima para nosotros no es sólo una palabrería y ciertamente no es un lavado de cara, sino que está profundamente arraigada en la práctica en las granjas y en las instalaciones de producción”.
El núcleo de la estrategia climática de Bioland es un sistema de seguimiento especialmente desarrollado que registra cifras climáticas clave y la huella de carbono de las empresas. Sobre esta base, el desempeño climático puede medirse y compararse. Algunos de los datos provienen de los informes anuales de control orgánico, por lo que no es necesario recopilarlos adicionalmente. El sistema beneficia a los miembros y socios de Bioland de varias maneras, como explica Plagge: “Por un lado, a partir de los datos recopilados, derivamos medidas para mejorar aún más la protección del clima en las granjas; esto lo apoyamos con servicios de consultoría adicionales. Por otro lado, muchos miembros y socios de Bioland necesitan estos datos para sus propios informes de sostenibilidad. No supone un esfuerzo adicional para ellos, pero sí un aumento significativo de los beneficios”.
30 por ciento orgánico para 2030 ahorra 34 millones de toneladas de CO2 para 2050
Los nuevos servicios de asesoramiento de Bioland tienen como objetivo implementar un potencial adicional para reducir las emisiones y fijar el CO2 en las granjas mediante el desarrollo de medidas climáticas prácticas. Esto favorece los objetivos de la asociación, que también están definidos en la estrategia. El cambio a la agricultura biológica por sí solo ya supone una reducción de las emisiones: si se alcanza el objetivo del 30 por ciento de producción biológica hasta 2030, se evitarían 2021 millones de toneladas equivalentes de CO2050 entre 34 y 2, según un informe sobre agricultura biológica basado en el Informe de proyección de la Agencia Federal del Medio Ambiente.Factura. Se prevén medidas adicionales para reducir temporalmente la proporción de emisiones agrícolas de gases de efecto invernadero provenientes de granjas orgánicas en un 2040 por ciento adicional para 15.
"Lo más importante ahora es que con nuestro seguimiento climático crearemos una base de datos sólida durante los próximos años", explica Lisa Ketzer, portavoz de Bioland y que desempeñó un papel clave en el desarrollo de la estrategia climática de Bioland. “De estos resultados se pueden sacar conclusiones: ¿dónde queda todavía potencial no utilizado? ¿Dónde nuestras empresas necesitan más apoyo? ¿Dónde podemos afinar aún más nuestros propios objetivos climáticos? Y sobre todo: ¿Cómo se pueden valorar los logros futuros en materia de protección del clima? Nos plantearemos estas preguntas una y otra vez y así desarrollaremos la estrategia paso a paso en la práctica”.
Para la Asociación Bioland
Bioland es la asociación más importante de agricultura ecológica en Alemania y Tirol del Sur. Alrededor de 10.000 empresas de producción, fabricación y comercialización operan de acuerdo con las directrices de Bioland. Juntos forman una comunidad de valores en beneficio de las personas y el medio ambiente.
