Experimente la calidad de la carne en vivo comiendo y bebiendo
Los ganadores de laConcurso de carne y saludos
, que QS licitó en cooperación con la revista de comida eat & drink, experimentó de primera mano en Hamburgo lo que hace que la carne sea realmente buena. ¿Cómo reconoces la calidad? ¿Cómo preparo qué cortes? ¿Qué significa la marca de certificación QS en productos cárnicos y embutidos?
Los participantes prepararon delicias culinarias junto con tres chefs del equipo de essen & drink en la cocina de prueba de la editorial Gruner + Jahr. Puede hacer preguntas sobre el almacenamiento y la preparación, así como el origen, la cría de animales y la calidad. El experto en control de calidad Robert Römer y Jan Spielhagen, editor en jefe de essen & drink, respondieron preguntas durante toda la noche. Durante la preparación, los invitados pudieron echar una mano y recibir valiosos consejos de los chefs profesionales. Luego degustaron juntos en buena compañía.
