ZDG critica puntos clave para el etiquetado estatal de cría de animales
Ayer, el Ministro Federal de Alimentación y Agricultura, Cem Özdemir, presentó las piedras angulares para el etiquetado estatal obligatorio de cría de animales. En el futuro, esto debería indicar claramente cómo se mantuvo un animal. Özdemir deja sin respuesta la pregunta de cómo los agricultores que quieren convertir sus establos para mejorar el bienestar animal pueden obtener seguridad de planificación a largo plazo para financiar las inversiones necesarias. Friedrich-Otto Ripke, presidente de la Asociación Central de la Industria Avícola Alemana (ZDG), ve esto como la principal debilidad del documento de temas clave: "Mientras los ganaderos alemanes no tengan claro cómo pueden financiar la conversión, la la etiqueta de manejo sigue siendo una promesa vacía y no puede encontrar implementación en la práctica”.
Ripke considera que la política y el comercio tienen el deber de preservar Alemania como lugar para el ganado. Solo puede haber un progreso serio en el bienestar animal si los agricultores locales se involucran. En una comparativa internacional, ya son un modelo a seguir en cuanto a calidad y bienestar animal:
“¡Los alimentos animales de Alemania son incomparablemente buenos! Desafortunadamente, no ha habido una idea de esto durante años. Los políticos y los minoristas no están a la altura de su responsabilidad de impulsar realmente la conversión, sin que haya cargas unilaterales para los propietarios de ganado. Al contrario: una inundación nacional de circulación ha llevado a aumentos masivos de costos a lo largo de toda la cadena de valor, y la terrible guerra de agresión en Ucrania ha intensificado este desarrollo.
Nuestros avicultores no han podido cubrir sus costos durante mucho tiempo. La tasa de impuestos agrícolas en Alemania se ha duplicado recientemente. Estas son señales de alarma a las que todos, especialmente los políticos y los comerciantes, deben prestar atención. Porque esto pone en peligro la seguridad alimentaria de la población alemana”.
La ganadería sostenible solo es posible con un marco financiero claro
Según Ripke, las posibles soluciones ya están sobre la mesa: "El Grupo de Competencia de la Estrategia Nacional de Ganadería (nota: la llamada Comisión Borchert) ha desarrollado un concepto detallado con un amplio consenso de la ciencia, la práctica y las asociaciones, que incluye recomendaciones concretas para posibles financiación. Según las estimaciones, la inversión necesaria para la transformación es de entre cuatro y seis mil millones de euros al año. Casi parece una burla cuando el presupuesto federal actual para 2022 de alrededor de 500 mil millones de euros promete solo mil millones para los cuidadores de animales. Al mismo tiempo, se dispone de fondos por un total de 146 millones de euros para la gestión financiera general.
Alimentar a la población alemana con alimentos de producción local debe tener urgentemente una mayor prioridad. En los últimos años, un mayor bienestar animal ha llevado a densidades de población cada vez más bajas y, por lo tanto, a grados cada vez más pequeños de autosuficiencia. Esto desencadena importaciones no deseadas de alimentos con valores inferiores de bienestar animal y sostenibilidad y, en tiempos de suministro de alimentos insuficiente, no coloca a Alemania en una buena posición internacional. Las Naciones Unidas actualmente pronostican que alrededor de 45 millones de personas en todo el mundo están en riesgo de hambre o desnutrición. Por lo tanto, los requisitos de restricción de la producción puramente nacional tendrían que suspenderse temporalmente. Eso no significa abolirlo.
Para mí, la seguridad alimentaria de la población no es sólo un deber moral sino también fundamental de la política, equiparable a la salud. Con vistas al volumen del presupuesto federal para 2022, el gobierno ciertamente puede pensar en una mejor solución que quedar atrapado en las minucias políticas de los problemas de financiamiento y las posiciones de los partidos. El semáforo está llamado a encontrar un compromiso viable aquí, porque la cría de animales preparada para el futuro que defendía Özdemir solo tendrá éxito con un marco de financiación claro a largo plazo.
Un modelo mixto, detrás del cual los Verdes y el FDP también podrían unirse, sería, por ejemplo, un impuesto de bienestar animal financiado por el mercado combinado con una asignación anual adicional de fondos presupuestarios asignados por el Ministerio Federal de Finanzas (BMF) al Ministerio Federal. de Alimentación y Agricultura (BMEL). Por ejemplo, el ministro federal Cem Özdemir podría garantizar a los propietarios de animales el reembolso necesario a largo plazo de los costes adicionales durante un período de 20 años. El mercado no podrá permitírselo a corto plazo. Combinado con una evaluación periódica de la cuota de mercado y los costes reales de producción, se establecería un sistema de financiación seguro".
Etiquetado de origen, otro componente importante
Para el éxito del plan presentado, además del etiquetado de cría, también se requiere un etiquetado de origen completo y vinculante, destaca Ripke: “Según las encuestas, más del 80% de los consumidores quieren esta transparencia para sus decisiones de consumo. La marca de origen obligatoria deberá desarrollarse política y técnicamente de manera inmediata para que pueda ser aplicada el 1 de enero de 2023. Es una base importante para financiar una tasa de bienestar animal.
Precisamente porque actualmente la gente en Alemania está reaccionando de forma muy sensible a los precios debido a la inflación y al aumento del coste de la vida, se aconseja a los políticos y minoristas que observen las realidades del mercado: por ejemplo, el 90 % de la demanda de carne de ave procede de nivel de crianza 2 de la iniciativa de bienestar animal. El consumidor no puede ser empujado a niveles cada vez más altos de agricultura que muchos simplemente no pueden pagar”.
Según Ripke, es precisamente por eso que la cuestión de la financiación, junto con la marcación de la cría y el origen, ocupa un lugar destacado en la agenda política. Individualmente y por sí mismas, las tres áreas no encontrarán solución. "¡Todos en la política de Berlín deberían finalmente tomar una postura clara e implementarla rápidamente! Eso requiere una responsabilidad general. Hay demasiado en juego”, apela el presidente de la ZDG y el antiguo secretario de Estado de Agricultura.
Sobre el ZDG
La Asociación Central de la industria avícola alemán e. V. representa como un techo comercio y la organización superior, los intereses de la industria avícola alemán a nivel nacional y de la UE hacia las organizaciones políticas, oficiales y profesionales, el público y en el extranjero. Los miembros de aproximadamente 8.000 se organizan en asociaciones federales y estatales.
