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A pesar de la escasez de personal: crecimiento de las ventas en el comercio de carnicería

A pesar de la escasez de personal: continúa el crecimiento de las ventas en el comercio de carnicería. El volumen de negocios en el comercio de carnicería alemán volvió a desarrollarse positivamente en la primavera y el verano del año...

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Para la protección de la carne original a partir de imitaciones.

La Asociación Alemana de Agricultores (DBV), la Asociación Alemana de Carniceros (DFV) y la Asociación de la Industria de la Carne (VDF) apoyan la iniciativa del Parlamento Europeo para la protección de la designación de carne y productos cárnicos en toda la UE comparable a la protección para leche y productos lácteos. .

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Crece la selección nacional del oficio de carnicero

La selección nacional del oficio de carnicero ha crecido. Con una pequeña ceremonia como parte de la IFFA, el equipo en torno a la jefa Nora Seitz dio la bienvenida a siete nuevos miembros a sus filas. Gina Benz de Köngen en Baden-Württemberg, Kim Berns de Leer en East Friesland...

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IFFA 2019: mil metros cuadrados para el oficio de carnicero

La Asociación Alemana de Carniceros está representada con su stand de exhibición en la IFFA de este año por primera vez en el Pabellón 12 recién construido. Fue inaugurado el pasado otoño y ofrece más de 33.000 metros cuadrados de superficie de exposición, de los cuales la Asociación Alemana de Carniceros utiliza más de mil...

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