Jätkusuutlikud, automatiseeritud ja digitaalsed lahendused

MULTIVAC Grupp esitleb Anuga FoodTec 2024-l moto „Multiply Your Value” all oma laia valikut toiduainetööstusele mõeldud uuenduslikke töötlemis- ja pakkimislahendusi. Fookuses: terviklik viilutamisportfell ja terviklikud liinid, mis tänu kõrgele digitaliseerimisele ja automatiseerimisele aitavad muuta tootmisprotsessid tõhusaks ja ressursisäästlikuks.Külastajad leiavad MULTIVAC Groupi ka saalist 8.1 (stend C10). nagu välialal telgis, kus töötlusmasinaid otseülekandes näidatakse.

Lai viilude portfell külmade lihalõikude jaoks
Põhjalik liinijuhtimine MULTIVAC Line Control (MLC) võimaldab tõhusalt ja keskselt juhtida kõiki protsessietappe – alates viilutamisest kuni laadimiseni, termovormimisest ja pakendite eraldamisest kuni kontrolli, märgistamise ja kasti laadimiseni. Messil demonstreeritakse lendavaid retseptimuudatusi, mis vähendavad oluliselt stardikadusid toodete vahetamisel ning säästavad seeläbi ressursse ja kulusid.

Väikeste ja keskmiste partiide viilutamiseks ja pakendamiseks on messil väljas flow wrap -liin, mis sisaldab nii uut algtaseme viilutajat kui ka universaalselt kasutatavat voolupakkijat W 510, mis on mida iseloomustab lihtne käsitsemine ja puhastamine. Messil näidatakse taotlust viilutatud juustu pakendamiseks.

Värske liha ja valmistoitude pakendamine
Värske liha säästlikuks portsjonimiseks ja pakendamiseks eksponeeritakse termovormitavat pakendamisliini, mis pakub maksimaalset paindlikkust, madalat äraandmist ja madalaid pakendamiskulusid. Sarja südameks on TVI uus suure jõudlusega portsjonimasin, mida iseloomustab maksimaalne toote saagis, parim lõikekvaliteet ja kaalu täpsus, samuti uus kaalusorteerimissüsteem võrdsustatud portsjonite jaoks madalaima pakkumisega. Pakendamiseks kasutatakse kompaktset termovormimispakendamismasinat R3, millega saab tõhusalt töödelda ka keskkonnasõbralikke taaskasutatavaid monomaterjale ja mida saab tänu modulaarsele disainile kujundada vastavalt kliendi vajadustele. Liin on varustatud ka kompaktsete termovormimispakendite masinate jaoks mõeldud uue ristvõrgumärgistusseadmega, mis pakub suurepärast efektiivsust madalate investeerimiskuludega.Kõiki protsessi etappe – portsjonit, söötmist, pakkimist ja märgistamist – saab juhtida keskse MLC liinijuhtimise kaudu.

Kandikute sulgemisalast esitletakse valmistoitude pakendamise pakkimisliini, mis pakub silmapaistvat jõudlust olemasoleva tootmispinna erakordselt tõhusa kasutamisega. Täisümbrisega silt, mis ümbritseb kõiki nelja külge nagu riba, tagab pakendite atraktiivse märgistamise.

Algtaseme lahendused väikestele ja keskmise suurusega protsessoritele
MULTIVAC annab messil ülevaate ka oma laiast toiduainetööstuse kompaktsete lahenduste portfellist. Erinevate pakendite tootmist, olgu see siis nahk-, MAP- või venituspakendeid, demonstreeritakse kompaktsete plaadisulgurite abil. Puu- ja köögiviljade pakendamiseks on Top Close märgistus uuenduslik kontseptsioon, mis võimaldab sulgeda värskete toodete kandikud etikettidega ressursse säästvalt.

Lahendused pagaritööstusele
FRITSCHi ROLLFIX prime taignapann suudab tänu võimsamale ajamisüsteemile toime tulla kuni umbes 20 kilogrammi kaaluvate taignaportsjonitega. Etteandmisrulli topeltvõll tagab veelgi suurema võimsuse ja võimaldab koos valitava etteandekiirusega suuremat rullimist. Intuitiivne juhtimiskontseptsioon muudab masina juhtimise lihtsaks. Käivitusprogramme saab kiiresti ja lihtsalt luua ning vastava tootepildi ja nimega selgelt salvestada. Roostevabast terasest konstruktsioon ei taga mitte ainult kõrget vastupidavust – ja seega pikemat kasutusiga –, vaid ka suurepäraseid hügieeniomadusi. Värskeid tooteid küpsetatakse iga päev avatud pagariäris.

Lisaks esitletakse Kölnis küpsetiste jahutamiseks mõeldud vaakumrakendust MULTIVAC Cooling@Packing System, mida saab integreerida termovormimispakendamismasinatesse ja mis võimaldab pakendada tundlikke küpsetisi ilma kvaliteedi kadumiseta. Pakendamine vahetult peale küpsetamist tagab toodetele suurema värskuse ja pikema säilivusaja. Lisaks saab tänu lühematele küpsetusaegadele säästa energiakulusid toote jahutamiseks ja suurendada tootmisvõimsust. Viimaseks, kuid mitte vähemtähtsaks, iseloomustab lahendust selle väike ruumivajadus pagaritöökodades.

Töötlemislahendused reaalajas kasutuses
Veel üks MULTIVAC Groupi näituseala välialal (halli 8.1 ees) telgis on pühendatud värske liha ja lihalõikude lõikamisele. Seal esitletakse reaalajas kasutuses olevaid masinaid: sealhulgas erinevaid GMS-sarja portsjonereid, mis võimaldavad tänu 3D-vormingule jäägivaba portsjonit, kui ka erinevates jõudlusklassides MULTIVAC viilureid.

MULTIVAC Grupi kohta
Kompleksteadmised, uuenduslik tipptehnoloogia ja tugevad kaubamärgid ühe katuse all: MULTIVAC Group pakub terviklikke lahendusi toiduainete, meditsiini- ja farmaatsiatoodete ning tööstuskaupade pakendamiseks ja töötlemiseks – ning tehnoloogialiidrina seab ta pidevalt uusi standardeid. turule. Rohkem kui 60 aastat on see nimi tähistanud stabiilsust ja väärtusi, innovatsiooni ja tulevast elujõulisust, kvaliteeti ja suurepärast teenindust. 1961. aastal Allgäus asutatud MULTIVAC Group on nüüdseks ülemaailmne lahenduste pakkuja, mis toetab nii väikeseid ja keskmise suurusega ettevõtteid kui ka suurkorporatsioone tootmisprotsesside tõhusaks ja ressursse säästvaks muutmisel. Portfellis on erinevad pakendamistehnoloogiad, automaatikalahendused, märgistus- ja kontrollisüsteemid ning kõige lõpuks pakkematerjalid. Spektrit täiendavad vajaduspõhised töötlemislahendused – alates viilutamisest ja portsjonitest kuni küpsetiste tehnoloogiani. Lahendused on kohandatud vastavalt kliendi individuaalsetele nõudmistele koolitus- ja rakenduskeskustes. Ligikaudu 7.000 töötajat enam kui 80 tütarettevõttes üle maailma seisavad klientide läheduse ja maksimaalse kliendirahulolu eest, alates esialgsest ideest kuni müügijärgse teeninduseni. Lisainfo aadressil: www.multivac.com