Kes teeb parimat vorsti?
SÜFFA kvaliteedivõistlused on ühed suurimad omalaadsed käsitööettevõtetele Saksamaal. SÜFFA 2023 raames – hindamine toimus 23. septembril Fellbachi Alte Kelteris – laekus enne vorsti- ja singivõistlusi kokku 474 näidist, et need kuuluksid ekspertžürii otsusele. Kriitilised eksamineerijad andsid välja mitte vähem kui 436 kuld-, hõbe- ja pronksmedalit. "Üldine tase oli suurepärane, veamäär madal," ütles riigigildi asemeister ja žürii esimees Rüdiger Pyck. "Paljud uued erakordse kvaliteediga tooted näitavad ka meie tööstuse kõrget innovatsioonitaset."
Individuaalvõistlustel jagati lisaks vastavatele tooteauhindadele 31 auhinda karika näol. Selleks tuli ettevõttele mõnes kategoorias mitu korda kuldauhinda anda.
Stuttgardi singivorstivõistluse kolmele parimale osalejale omistati portselanist Rössle, mis lõimiti keeduvorstivõistlusse. Esikoha üle võib rõõmustada Reutlingeni lihunik Oskar Zeeb, teisel kohal on Lihunik Thomas Klingler Fellbachist ja kolmandal maalihunik Rupp Sulzbach-Murrist.
Gerlingenist pärit Kronenmetzgerei Stirner-Sinn rõõmustas eriauhinna ja singikuninga tiitliga kui ettevõte, mis kogus kõrgeimate keskmiste punktidega toorsingi ja kuumtöödeldud vinnutatud toodete konkursil – kus igaüks autasustati karikaga.
Maultascheni konkursil said kõrgeima hinde 100 punkti järgmised käsitööettevõtted: lihunik Huber eK Hechingenist, Idler Fleischwaren GmbH Backnang-Waldremsist, Schäfer lihunik Weinstadtist, Schneider Metzgerei Pliezhausenist ja Winter lihunik Schorndorfist. Koos Markgröningeni lihunik Franz Bockiga (99 punkti) pääsesid nad 21.10. oktoobril finaali. enda vahel võitu nõudma. Lõpptulemus: 1. koht lihunik Frank Winter lihunik, 2. koht lihatööstus Franz Bock ja 3. koht lihatööstus Schneider lihamaja.
Noorte taldrikuvõistlustel sai Gloria Define Kamhuka röstitaldriku eest hõbeda ja kulla Julia Winkler singitaldrikuga. Lilia Eichwald võitis näputoidu ja lendava puhvetite kategoorias kolm kulda ja ühe hõbeda. Kõik kolm osalejat võistlesid Nürnbergist pärit Freybergeri lihapoe eest.
Palju kurtnud oskustööliste nappuse taustal pakkusid messil peetud kutsekoolide võistlused taas enamat kui lihtsalt hõbedat: „Paljud noored kasutasid oma vaba pühapäeva selleks, et siin SÜFFAs tohutu aja jooksul midagi välja võluda. surve,” ütles Rüdiger Pyck riigigildi ühendusest. “See on märkimisväärne saavutus! Noorte talentide seas oli tõesti suurepäraseid tulemusi.“ Kokku osales kutsekoolide võistlustel 32 võistkonda. Žürii hinnangul oli töö ühtlaselt väga kvaliteetne. Kohtunikud jagasid välja üheksa kuldmedalit, 13 hõbemedalit ja kümme pronksmedalit. Eriti rahule jäid meeskond, kuhu kuulusid Julia Wirth Steinle lihapoest Dilllingenis ad Donaus (48 punkti 50-st) ja Celina Braunmiller Stecki lihapoest Langenaus (50 punkti 50-st). Mõlemad võistlesid Neu-Ulmi Riikliku Kutsekooli eest ja olid ainsa võistkonnana, kes said oma saavutuste eest ka karika.
SÜFFA kohta
SÜFFA on üks olulisemaid sündmusi lihakaubanduse ja keskmise suurusega tööstustele saksakeelsetes riikides ja naaberriikides. Populaarne tööstuse kohtumispaik pakub külastajatele võimalust professionaalsel tasemel mõtteid vahetada. Traditsiooniliselt on SÜFFA paljude otsustajate kalendris. Tootmis- ja müüginäituste alade tasakaalustatud kombinatsioon laiaulatusliku informatiivse tugiprogrammiga teebki SÜFFA nii edukaks. Huvitavad loengud ja aktuaalsed tööstuse teemad tõstavad esile turutrende. Järgmine SÜFFA toimub 28.-30 Stuttgardi messikeskuses.
Lisateabe saamiseks külastage www.sueffa.de
