Saksa elanikkonna lihatarbimine väheneb. Keskmine tarbimine inimese kohta langeb igal aastal umbes kolm protsenti. Oldenburg pole erand: "Arvame, et kõik selles valdkonnas tegutsejad märkavad seda. Lihata vorsti alternatiivid täidavad supermarketites terveid riiulid ja inimesed, kes ilma lihata hakkama saavad, pole enam haruldased, isegi lähedaste sõprade ja pereliikmete seas," järeldavad Lukas Bartsch ja Frerk Sander. Stadt-Fleischerei Bartsch võtab turuolukorra kokku...

1.   0 Kommentar
2.   1553 korda näidatud

Rohkem kui iga teine ​​inimene hoidub teadlikult lihast vähemalt mõnikord / Jätkusuutlikkus, loomade heaolu ja terviseaspektid aitavad kaasa lihatarbimise ümbermõtestamisele / Lihaasendajad: populaarsus on tõusnud kõigis kategooriates / Kui flexitaarid söövad liha, siis eelistavad linnuliha...

1.   0 Kommentar
2.   1393 korda näidatud

Alates sõja algusest Ukrainas on energia ja toidu hind oluliselt kasvanud. Ja trendi pöördumist pole näha. See areng suurendab ka vaesusega seotud alatoitumust ja sellega seotud sotsiaalset ebavõrdsust Saksamaal...

1.   0 Kommentar
2.   1913 korda näidatud

Juhtimiskonsultatsioonifirma PwC Strategy& koostatud globaalse toitumisolukorra aruanne ei kehti Saksamaa lihatööstuse kohta. "Siin joonistub lihatootmisest ühekülgne moonutatud pilt," kritiseerib dr. Lihatööstuse Liidu peadirektor Heike Harstick, väljaanne...

1.   0 Kommentar
2.   1914 korda näidatud

Toiduainete jaekaubandus (LEH) peaks palju rohkem kasutama oma mõjuvõimu toidusüsteemide ümberkorraldamise edendamiseks ja täitma oma rolli tarbijate "väravavajana". Seda näitab praegune uuring, mille viis läbi mahepõllumajanduse uurimisinstituut (FIBL) föderaalse keskkonnaagentuuri (UBA) tellimusel...

1.   0 Kommentar
2.   1607 korda näidatud

Saksa lihatööstus kardab tuleval talvel Saksamaal toiduainete tarnimise kitsaskohti. "Hinnalaviin veereb ja föderaalvalitsus seab oma kõhkleva poliitikaga ohtu loomakasvatuse üleviimise suuremale loomade heaolule ja seega ka kodumaisest tootmisest isemajandamisele," ütleb tööstusalgatuse Focus Meat pressiesindaja Steffen Reiter. .

1.   0 Kommentar
2.   1387 korda näidatud

Tapamajad kardavad oma ekspordivõimaluste tõttu ebasoodsat olukorda, kui nad tapavad sigu sigade Aafrika katku piirangualadelt, sest paljud kolmandad riigid, sealhulgas Kanada, ei aktsepteeri kogu sellistes toimingutes kasutatavat sealiha...

1.   0 Kommentar
2.   1647 korda näidatud

Ligikaudu 1.900 seafarmi vähem kui aasta tagasi. Föderaalne statistikaamet – WIESBADEN – Esialgsete tulemuste kohaselt peeti Saksamaal 2022. aasta mai seisuga 22,3 miljonit siga. Nagu teatab ka föderaalne statistikaamet (Destatis), on see madalaim sigade populatsioon pärast Saksamaa ühinemist 1990. aastal. Sel ajal peeti 30,8 miljonit siga...

1.   0 Kommentar
2.   2582 korda näidatud

Rahvusvaheline lihunike näitus (IFFA) lõppes hiljuti Messe Frankfurtis pärast kuuepäevast messi. Ja selle juhtiva messi 70-aastases ajaloos oli märke muutustest: taimsete lihaasendajate ja alternatiivsete valkude tehnoloogiad ja lahendused olid uued...

1.   0 Kommentar
2.   2641 korda näidatud

2020. aastal visati mööda toidutarneahelat minema ligikaudu 11 miljonit tonni toidujäätmeid. See selgub raportist, mille Saksamaa valitsus eile Euroopa Komisjonile saatis...

1.   0 Kommentar
2.   2259 korda näidatud

Saksa põllumeeste toetamine on Kauflandi jaoks oluline murekoht. Ettevõte toetab nüüd oma sigade kvaliteetse lihaprogrammi Wertschatze raames oma lepingulisi farmereid eripreemiaga, milleks on lisaks kolm eurot sea kohta...

1.   0 Kommentar
2.   1927 korda näidatud