20 aastat QS - kvaliteedi tagamine
QS-süsteemis on liha ja lihatoodete osas üle 160.000 160.134 ettevõtte. QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) alustab aastat 37.095 liha- ja lihatoodete sektori 2021 20 QS-i poolt heaks kiidetud ettevõtte ning puu-, köögivilja- ja kartulipartnerite 2001 95 partneriga. Tööstuse algatus asutati 85 aastat tagasi värske toidu kvaliteedi tagamise süsteemina Arenenud Saksamaa juhtivaks toiduohutuse standardiks. Esimesed BSE juhtumid Saksamaal 90. aastal andsid tõuke värske toidu, põllumajandustoodete ja loomasööda kontrollisüsteemi loomiseks, mis kehtestab tänaseni kvaliteedi tagamise standardid kogu riigi ja tööstuse piirides. Saksamaalt on täna sertifitseeritud XNUMX% värskest sea- ja linnulihast, XNUMX% veiselihast ning XNUMX% puuviljadest, köögiviljadest ja kartulitest.
„Meie standardi aktsepteerimine on aastatega pidevalt kasvanud. Meie töökindlus ja dünaamilisus, millega tegeleme koos tööstuse praeguste väljakutsetega, muudavad QS-süsteemi täna 20 aasta pärast keskseks tööstusplatvormiks, ”selgitab QS-i tegevdirektor Dr. Hermann-Josef Nienhoff süsteemi edu. „Meie suurim tugevus on see, et kogu tootmisahela esindajad tulevad QS-is kokku ühe laua taha. Ainult nii on meil aastate jooksul õnnestunud tagada värske toidu kvaliteet ja ohutus Saksamaa toiduainete jaemüügis, tugevdada tööstust ja tegeleda kiiresti eriüritustega. " QS-iga heakskiidetud ettevõtete usaldusväärsus. Kvaliteedi tagamine põllumajandustootjalt poepangale on kliendi usalduse otsustavaks tagatiseks.
Pilt: QS Quality and Security GmbH
Praegused süsteemipartnerite numbrid dokumenteerivad struktuurimuutusi
Kõigi positiivsete arengute juures on Saksamaa põllumajanduse struktuurimuutused nähtavad ka QS-is. Kuna koguarv on stabiilne, langes heakskiidetud veisekasvanduste arv Saksamaal ühe aasta jooksul 2,7 protsenti 72.163 70.250-lt 2020 2,3-ni. Seafarmide seas vähenes QS-skeemis heakskiidetud kasvanduste arv 28.097. aastal 3 protsenti 12.362 XNUMX-ni. Söödatööstuse QS-skeem on kasvanud XNUMX protsenti: praegu on QS-skeemiga toimetamiseks sobilikud XNUMX XNUMX ettevõtet Saksamaalt ja välismaalt.
QS Qualität und Sicherheit GmbH kvaliteedi tagamine. Põllumehest poelettini.
QS-i standardid määratlevad värske toidu tootmise ja turustamise turvaliste protsesside ning kvaliteedi tagamise nõuded - sujuvalt kogu väärtusahela ulatuses. Kui see on toodete usaldusväärsuse või loomade tervise seisukohalt oluline, ületavad need seadusest tulenevaid nõudeid. Kõiki QS assotsiatsiooni partnereid kontrollivad regulaarselt sõltumatud audiitorid. Põhjalikud seireprogrammid ja sihipärased laborianalüüsid tõestavad usaldusväärset kvaliteedi tagamist. QS assotsiatsiooni tooteid saab tunnustada QS sertifikaadi järgi. Eesmärk on kinnitada tarbijate usaldust värske toidu vastu igapäevaselt: Saksamaa tarbijad saavad tugineda ohutule värskele toidule.
