Nõutav on korralik toitlustus ettevõtte restoranis

Ärge jääge tööl nälga

Firmarestoranis käimine on Saksamaal väga populaarne: 75 protsenti töötajatest, kes saavad seda võimalust kasutada, teevad seda ja eelistavad sooje pearoogasid liha ja lisanditega. Väga populaarsed on ka kala- ja kartulitoidud ning vormiroad ja lihasuupisted. Pearoana süüakse sageli salatit.

ZMP peakorteri uue turu-uuringu 80. aasta andmetel on ettevõtete sööklad töö- ja koolituskohtade toitlustuses kõige olulisem segment nii ligi 65-protsendilise osakaaluga kulutuste kui ka külastuste arvu poolest. 2003-protsendilise osalusega Markt- und Preisberichtstelle GmbH ja CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH Intelect Marktforschung GmbH andmete põhjal. 20 protsendi osakaal on tingitud automaatide kasutamisest toitlustamisel, 9,3 protsenti külastustest on ülikooli ja kooli söökla või kohviku külastused.

Kokku kulutati 2003. aastal Saksamaal 2,24 miljardi külastuse käigus toitlustamisele töö- või koolituskohtadel ligikaudu 5,12 miljardit eurot. Erinevate toitlustusvõimaluste kasutamine töökohal jaotub suhteliselt ühtlaselt tööpäeviti üksikute nädalapäevade lõikes; Teisipäeviti ja kolmapäeviti on aga külastajate arv veidi suurem. Reedeti kasutavad paljud ära võimalust oma töö varem lõpetada ega lähe enam sööklasse ega kohvikusse.

Allikas: Bonn [ZMP]