رفتارهای تغذیه ای در انتقال
وعده های معمول باعث تقویت انسجام در خانواده می شود و امکان تبادل را فراهم می کند. اما در زندگی روزمره استرسزا، این آیین ها بیشتر و بیشتر اهمیت می دهند. که نتیجه این مطالعه این است "بنابراین (بازدید کنندگان) تی آلمان 2019" نستله با الینزباخ موسسه فرانکفورت معرفی کرده است. برای این مطالعه بیش از 1.600 14 آلمان بین سال و 84 مورد مصاحبه قرار گرفتند و اظهارات آنها در مقایسه با نتایج حاصل از مطالعه اول نستله در 2009.
در ده سال گذشته، رفتار رژیم غذایی آلمان ها به طور قابل توجهی تغییر کرده است. هر روز مردم کمتر غذا می خورند. درصد از 55 درصد در 2008 کاهش یافته است به 45 درصد در 2018. علاوه بر این، ناهار اغلب غذا اصلی روز (39 به 47٪) است. فقط یک تا دو در ظهر در طول هفته در شرکت با دیگران می خورد. در طول ده سال گذشته تعداد وعده های غذایی با هم برای صبحانه یا شام در طول هفته پنج درصد به همان اندازه که نه درصد کاهش یافته است، ناهار مشترک است.
زندگی روزمره با کمبود زمان مشخص می شود. اغلب هر دو طرف کار، و گرایش به سمت ساختارهای کمتری در زندگی روزمره. این همچنین منجر به رژیم غذایی خود به خود می شود. این است که به نیازهای فردی و موقعیت های زندگی اقتباس شده است. در حال حاضر تنها هر روز دوم خود را آشپز. در همان زمان، مطالبات بر روی مواد غذایی افزایش یافته است. تمایل به خوردن مواد غذایی سالم و تازه آماده شده وجود دارد - به خصوص در زنان است.
برای اکثر مردم خوردن بیش از مصرف غذا است. شما به رژیم غذایی می خواهید رسیدن به یک هدف خاص (90٪) - در درجه اول تناسب اندام (60٪)، بهداشت (57٪) و تندرستی شخصی ترویج (51٪)، تاثیر گذاری مثبت خود بهینه سازی (35٪) و ظاهر خود را (24 ٪). با این حال 85 درصد از مردم واقعا با رژیم غذایی خود راضی نیست و شکایت، برای مثال در مورد هوس شبانه غذایی (32٪)، میوه خیلی کم و مصرف این سبزی (30٪) و چرب (27٪) و مواد غذایی شیرین و (25٪) ، میل و واقعیت از هم دور می شوند.
Heike Kreutz www.bzfe.de
Weitere Informationen:
