آلمانی ها بیشتر و بیشتر گوشت مرغ می خورند
آلمانی ها عاشق مرغ هستند: بالاخره سرانه مصرف در سال 22,3 2020 کیلوگرم بوده است، یعنی مصرف مرغ، بوقلمون و غیره در این کشور از سال 2010 تا کنون 17 درصد افزایش یافته است. این امر آلمان را با روند اتحادیه اروپا مطابقت می دهد. زیرا در اتحادیه اروپا مصرف مرغ در 10 سال گذشته حتی 23 درصد افزایش یافته است. به اندازه کافی دلیل، مصرف کنندگان نیز در سال 2021 با ابتکار "این مرغ ما است! – لذت ببرید، از اروپا است!» برای توضیح مزایای گوشت طیور و استانداردهای بالای تولید که در اتحادیه اروپا اعمال می شود.
این پیشرفت تصادفی نیست، زیرا مرغ و بوقلمون میل فزاینده مصرف کنندگان برای یک رژیم غذایی متعادل را برآورده می کند: آنها به طور طبیعی چربی کمی دارند و محتوای پروتئین بالایی دارند. علاوه بر این، ویتامین ها و مواد معدنی مهمی مانند ویتامین B3، B6 و B12 و همچنین روی و فسفر را برای بدن تامین می کنید.
مزیت دیگر: مرغ بسیار متنوع است و برای انواع روش های آماده سازی - اعم از کبابی، کباب کردن، بخار پز یا خورش مناسب است. برش های مختلف مانند سینه، ساق پا یا بال، پایه ای عالی برای یک غذای متنوع و خلاقانه را فراهم می کند.
هدف کمپین برای طیور اتحادیه اروپا آموزش و اطلاع رسانی است
به منظور جلب توجه به مزیت های گوشت طیور و تقویت اعتماد کارشناسان و مصرف کنندگان به کیفیت مرغ اتحادیه اروپا، سازمان چتر صنعت گوشت مرغ اروپا AVEC به همراه انجمن های ملی در آلمان، فرانسه، ایتالیا، لهستان و هلند 2020 کمپین اطلاعاتی گسترده ای را راه اندازی کردند. این برنامه که دومین سال خود را در ژانویه آغاز کرد، توسط بودجه کمیسیون اروپا حمایت می شود.
این کمپین اطلاعاتی در مورد استانداردهای بالا از نظر رفاه حیوانات، پایداری و ایمنی مواد غذایی ارائه می دهد. در واقع، استانداردهای اتحادیه اروپا از بالاترین استانداردهای جهان است. این امر با قوانین سختگیرانه اتحادیه اروپا و ابتکارات داوطلبانه در صنعت تضمین می شود که به طور مداوم شرایط تولید را با توجه به حفظ منابع و رفاه حیوانات بهبود می بخشد.
با این حال، جنبه های لذت نیز نقش اساسی در انتقال اطلاعات دارند. هدف این کمپین نه تنها آموزش مصرف کنندگان در مورد فواید تغذیه ای گوشت طیور است، بلکه به آنها توصیه هایی در مورد نحوه درست کار با مرغ، بوقلمون و موارد مشابه و همچنین راهنمایی های آماده سازی و ایده های دستور تهیه می دهد.
مجموعه اقدامات شامل کار مطبوعاتی، همکاری اینفلوئنسرها، رسانه های اجتماعی و تبلیغات از طریق کانال های مختلف (مجلات، رادیو و آنلاین)، اما همچنین رویدادهایی برای متخصصان و مصرف کنندگان نهایی در نیمه دوم سال - البته با رعایت مقررات بهداشتی است. سپس به اجرا در می آید.
پلت فرم مرکزی کمپین وب سایت است eu-poultry.eu با حقایق و ارقام در مورد مرغ از اتحادیه اروپا، نکات و ترفندهایی در مورد بهداشت آشپزخانه و الهامات آشپزی فراوان.
