لوریما قدرت چسبندگی را بدون عدد E راه اندازی می کند
استحکام چسب بومی با قابلیت برچسب تمیز از گندم از متخصص مواد تشکیل دهنده Loryma با این واقعیت مشخص می شود که در مقایسه با سایر مقاومت های چسب تجاری موجود اصلاح نشده و عدد E ندارد. به لطف یک فرآیند تولید نوآورانه، Lory® Starch Saphir خالص به همان اندازه نشاسته های اصلاح شده معمولی کارآمد است. به عنوان بخشی از سیستم های پوشش دوستدار اعلام، چسبندگی بهینه پودر سوخاری را بر روی طیف گسترده ای از بسترها تضمین می کند.
اعلان ساده شده به عنوان "نشاسته گندم" مربوط به قدرت چسبندگی با ترجیح مداوم مصرف کننده برای لیست قابل فهم تر از مواد تشکیل دهنده بدون اعداد E است. این محصول نشان دهنده بهینه سازی قدرت چسبندگی قبلی Lory® Starch Saphir است و از این پس در محدوده Loryma جایگزین آن می شود.
چسبندگی برای پخت نان بدون حباب
Lory® Starch Saphir Pure خاصیت چسبندگی عالی دارد و لایه‌های نفوذپذیر در برابر بخار را تشکیل می‌دهد. به این ترتیب بخار حاصل از طریق نان زنی خارج می شود که کاملاً با بسترهای مختلف مانند گوشت، ماهی یا جایگزین های گیاهی ترکیب می شود. بنابراین از تشکیل حباب و جدا شدن نان جلوگیری می شود. Lory® Starch Saphir pure به عنوان یک ماده کاربردی در خمیر و تمپورا، و همچنین یک پیش گرد و غبار، سطحی ترد را تضمین می کند و در عین حال جذب چربی در سرخ کن را کاهش می دهد. نشاسته گندم خود بی مزه است و با ویسکوزیته کم و در نتیجه کاربرد آسان آن مشخص می شود.
دکتر Markus Wydra، رئیس تحقیق و توسعه نشاسته ها و پروتئین ها در گروه Crespel & Deiters، در توسعه شرکت داشت و توضیح می دهد: «تا به حال، تولیدکنندگان چاره ای جز این نداشتند که در صورت انتشار یک اعلامیه، از قدرت چسبندگی و مزایای مرتبط با آن چشم پوشی کنند. برای رسیدن از اعداد E. با معرفی Lory® Starch Saphir خالص، ما یک محلول بسیار کاربردی بر پایه گندم پیدا کرده ایم که به طرز چشمگیری به نان ترد و عالی کمک می کند.
