40 سال از AVO Master Club
AVO Master Club تولد خود را جشن می گیرد! مجله مشتریان محبوب متخصصان ادویه، "AVO Meisterclub Aktuell (به اختصار AMCA)" امسال 40 ساله شد. هنگامی که اولین شماره در سال 1984 منتشر شد، هنوز قابل پیش بینی نبود که این مجله به بخشی جدایی ناپذیر از تجهیزات خدمات میدانی AVO و مطالب خواندنی محبوب در قصابی ها در سراسر آلمان تبدیل شود. این به این دلیل است که AMCA نه تنها دو بار در سال محصولات جدید AVO را ارائه می دهد، بلکه نکات، ترفندها و الهامات جالبی را نیز ارائه می دهد تا به طور مداوم مشتریان را در پیشخوان خدمات و در مشاغل خارج از خانه خوشحال و شگفت زده کند.
در نسخه چهلمین سالگرد AMCA، AVO خوانندگان را به سفری در 40 سال روند سلیقه و آماده سازی، نوآوری های تکنولوژیکی و نقاط عطف در توسعه برند و نمونه کارها می برد.
آنچه که نسخه چهلم ارائه می دهد را می توانید در متن زیر بیابید.
مارینادهای جدید به سبک آمریکایی در محدوده Lafiness
مجموعه محبوب ماریناد Lafiness از AVO افزودنی جدیدی دریافت می کند که قلب هر طرفدار BBQ را تندتر می کند. ادویه حرفه ای با کره کابوی لافینس و افرا باربیکیو لافینس راه اندازی می شود دو ماریناد ترند جدید برای فصل کباب 2024.
کره کابوی لافینز مبتنی بر روند اینترنتی استفاده از نسخه کاملاً جدید و تند کره گیاهی به عنوان دیپ است و با طعم غنی و دلچسب، نت‌های لطیف خردل و کره و بسیاری از گیاهان معطر خود را تحت تأثیر قرار می‌دهد. با انواع گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات کبابی رنگارنگ کاملاً هماهنگ می شود.
Lafines BBQ Maple طعم قوی و دودی باربیکیو را با ظرافت های معطر و شیرین شربت افرا ترکیب می کند و رنگ قرمز جذابی را تحت تاثیر قرار می دهد. ماریناد به ویژه با استیک ها، دنده های یدکی و مرغ سازگار است.
اجازه دهید خورشید طلوع کند: Sun Spice فیلم های تخت را ادویه می کند
با استفاده آسان و بی خطر، فیلم های ادویه دودی از برند Sun Spice، سوسیس و محصولات پخته شده را می توان در کمترین زمان به یک چشم نواز خاص تبدیل کرد که از نظر طعم نیز تحت تأثیر قرار می گیرد. از فلفل لیمو گرفته تا سیر وحشی گرفته تا کاری، برای هر سلیقه ای چیزی وجود دارد.
در تجارت عید پاک با AVO موفق شدید
در عید پاک هستند ژامبون پخته شده به ویژه در قصابی ها و پیشخوان های خدمات. AVO با طیف گسترده ای از چاشنی ها، عوامل اسپری، چاشنی های آب نمک اضافی، توری ها، فویل ها و روکش های مضمون عید پاک، همه چیزهایی را که برای فروش بالای کسب و کار عید پاک خود نیاز دارید را ارائه می دهد.
ایده های خلاقانه باربیکیو با گوشت چرخ کرده
همه کاره، مقرون به صرفه و واقعاً خوشمزه: از گوشت چرخ کرده می توان برای ایجاد غذاهای خلاقانه کبابی در سال 2024 استفاده کرد که متخصصان BBQ و تازه کارها را به یک اندازه خوشحال می کند. گوشت چرخ کرده به خصوص به راحتی مزه دار می شود، شکل می گیرد و به طور یکنواخت پخته می شود. این باعث می شود هک ماده اولیه عالی برای لذت بردن از کبابی در انواع مختلف باشد. حتی برای گروه های بزرگی از دوستان و خانواده، محصولات چرخ شده را می توان به سرعت آماده کرد و کبابی کرد تا کاملا آماده شود. فرقی نمی کند که می خواهید طرفداران گوشت را جذب کنید یا وگان ها، زیرا AVO گزینه های مختلفی را ارائه می دهد. ادویه های گوشت چرخ کرده همچنین گوشت چرخ کرده گیاهی بر اساس پروتئین های گیاهی، که با قوام اصیل و طعم دلچسب خود را تحت تاثیر قرار می دهد. هنگام کار با گوشت چرخ کرده، به سختی محدودیتی برای تنوع طعم وجود دارد. چه همبرگرهای کلاسیک آمریکایی، که به صورت اختیاری با پنیر، بیفتکی مدیترانه ای یا سواپسچی تند پر شده باشد - AVO ادویه های معطر و محصولات آماده را برای همه انواع غذاهای گوشت چرخ کرده BBQ ارائه می دهد.
ماده مخفی برای لذتی غیر قابل مقاومت: کرم های پایه AVO
سالاد در بوفه باربیکیو تابستانی ضروری است. با کرم های پایه AVO سالادهای خوشمزه با گوشت یا بدون گوشت در کمترین زمان ممکن درست می شوند. علاوه بر کرم‌های کلاسیک و مخلوط‌های گیاهی برای سالاد گوشت، این نمونه کارها حاوی کرم‌های اساسی است که بسیار متنوع هستند. با خامه پایه تاپیکو به عنوان مثال، سالادهای میوه ای و مرغ تند را می توان تجسم کرد. کرم اصلی فلوریدا حتی برای سالادهای شیرین مانند سالاد میوه ای تازه نیز مناسب است. کرم پایه برای یک لذت قوی و تند مناسب است پوزتا با پاپریکا و کمی تندی. مصرف کنندگان سالم می توانند از جدید، خوشمزه و سبک استفاده کنند خامه سالاد ماست رسیدگی شود. و هر کسی که برای لذت پایدار و مبتنی بر گیاه ارزش قائل باشد، آنچه را که به دنبال آن است در محدوده Vegavo خواهد یافت: کرم پایه وگان برای تهیه سالادهای خوشمزه با مقدار زیادی سبزیجات تازه یا در ترکیب با محصولات جایگزین گوشت از AVO مناسب است.
تولید سوسیس خام ایمن با فرهنگ شروع کننده جدید AVO
سوسیس خام قابل پخش، مانند سوسیس پیاز تازه، با عطر بی نظیر آن مشخص می شود. نه تنها ادویه های با تنظیم دقیق مسئول این امر هستند، بلکه به اصطلاح فرهنگ های آغازگر نیز مسئول این امر هستند. از آنجایی که محصولات گوشتی تخمیر نشده نیز یک گروه محصولات بسیار حساس هستند، حفاظت موثر در برابر لیستریا از اهمیت ویژه ای برخوردار است. جدید کشت استارتر MC ZM بعلاوه 50 کیلوگرم AVO، متشکل از سویه‌های کشت مختلف، باکتریوسین‌های بی‌درنگ را حتی در دماهای بسیار پایین تولید می‌کند و بنابراین محافظت قابل‌اعتماد از لیستریا را تضمین می‌کند و در عین حال عطری خوب را تولید می‌کند. کشت استارتر نیز با خواص کاهش نیترات و نیتریت آن مشخص می شود و استفاده از آن آسان و بی خطر است. اثربخشی کشت استارتر در یک مطالعه چالشی با لیستریا مونوسیتوژنز در سوسیس پیاز ثابت شد.
50٪ روغن کلزا، 100٪ طعم: سس تارتار جدید AVO
گیاهان و ادویه جات ریز متعادل، طعم تازه و تند و قوام خامه ای خاص، ادویه جدید را تشکیل می دهد. سس تارتار AVO 50% روغن کلزا همراهی عالی برای ماهی و چیپس، شیرینی، ساندویچ و موارد دیگر. محصول جدید به طرز ماهرانه ای روند میان وعده ها را انتخاب می کند و برای قصابی ها، نانوایی ها، رستوران ها و مشاغل خارج از خانه یک محصول ضروری است.
ترکیب کوسکوس گیاهی برای افراد خبره
با Vegavo Couscous آماده مخلوط کردن مدیترانه AVO در حال گسترش دامنه وگان خود با یک ترکیب کامل جدید است که از قبل چاشنی شده و استفاده از آن بسیار آسان است.
کوسکوس ریزدانه و لطیف با طعم های مدیترانه ای خود تحت تاثیر قرار می دهد. فلفل، گوجه‌فرنگی، سیر، کمی پوست لیمو، روغن زیتون فرابکر و گیاهان و ادویه‌های منتخب، Vegavo Couscous را برای همه کسانی که سبک زندگی آگاهانه و لذت‌بخش وگان را قدردانی می‌کنند، تبدیل به یک تجربه حسی می‌کند. کوسکوس را می توان به طرق مختلف تصفیه کرد و تهیه کرد، به عنوان مثال، به عنوان یک کاسه سالم با سبزیجات تازه و هوموس یا به عنوان یک سالاد میوه ای و شرقی با پسته و دانه های انار - هیچ محدودیتی برای خلاقیت با Vegavo وجود ندارد.
کرم گیاهی AVO برای تولید سریع، ایمن و آسان
گوشت، هیبرید، وگان: با کرم گیاهی AVO همه این محصولات دارای نیش بهینه هستند. چربی گیاهی ساختار گوشت سوسیس را بهبود بخشیده و در نتیجه حس هماهنگی دهان را تضمین می کند. به لطف روغن ارزشمند کلزا، کرم گیاهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 نیز می باشد. بسته به دستور غذا، تا 20 درصد چربی حیوانی را می توان با کرم گیاهی AVO جایگزین کرد - ایده آل برای تولید محصولات هیبریدی.
در ترکیب با فلفل قرمز، پنیر و موارد مشابه، تجربه های جدید و هیجان انگیز طعم ایجاد می شود. برای کسانی که آن را کاملاً بدون گوشت می‌پسندند، کرم گیاهی فرصتی برای ایجاد غذاهای لذیذ وگان با طعمی معمولی دلچسب و متقاعدکننده را فراهم می‌کند.
