پرورش خوک: انتشار آمونیاک کمتر از اصطبل
حتی اقدامات ساده ای مانند خنک کردن کود یا کاهش سطح آن اثرات ثابت شده ای دارد: انتشار گازهای مضر، به ویژه آمونیاک، از غرفه های چاق کننده خوک ها را می توان کاهش داد. این یک نتیجه موقت از دانشگاه هوهنهایم در اشتوتگارت در پروژه مشترک "کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از دامداری" به طور خلاصه EmiMin است. با 2 میلیون یورو بودجه فدرال، پروژه فرعی در دانشگاه هوهنهایم یک پروژه تحقیقاتی سنگین است.
تولید بیش از حد آمونیاک و گازهای تأثیرگذار بر آب و هوا مانند متان، دی اکسید کربن و اکسید نیتروژن از دامداری می تواند بر مردم، حیوانات و محیط زیست فشار وارد کند. اما حتی با اقدامات نسبتاً ساده، طبق یک نتیجه موقت در پروژه مشترک "کاهش انتشار برای دامپروری مزرعه" (EmiMin) می توان این میزان را در شرایط عادی پرورش کاهش داد.
پروفسور دکتر Eva Gallmann، مهندس کشاورزی در دانشگاه Hohenheim، و تیم او در حال تحقیق هستند که چگونه اقدامات ساختاری و فنی موجود در بازار، به ویژه انتشار آمونیاک، را می توان در غرفه های خوک های پروار کاهش داد. تمرکز محققان بر خنک کردن کود و کاهش اندازه کانال کود، همچنین در ترکیب با اقدامات دیگر، برای مثال تغذیه است.
آنها هر دو روش را برای اثربخشی آنها در دو مکان آزمایش می کنند. در هر مورد، یک محفظه پایدار با یک اندازه گیری کاهش داخلی با یک محفظه مرجع بدون اندازه گیری کاهش مقایسه می شود. پروفسور دکتر می گوید: "نتایج اولیه نشان می دهد که هر دو روش نه تنها انتشار گازهای گلخانه ای را کاهش می دهند، بلکه آب و هوای پایدار را نیز بهبود می بخشند." گالمن. "فناوری پیشرفته دامپروری هوای خوب را در اصطبل تضمین می کند. این برای سلامت و رفاه حیوانات - و برای محیط زیست خوب است.
مشکل اصلی آمونیاک است
به طور خاص، خانه های خوک پرواربندی بسته و عایق حرارتی با کف کاملاً باریکه پتانسیل انتشار بالاتری برای آمونیاک دارند. در آنجا، کود معمولاً در تمام طول دوره پرواربندی در زیر کف باریک ذخیره می شود. لیلی ووکل، دانشجوی دکترا در زمینه مهندسی فرآیند سیستم‌های دامپروری توضیح می‌دهد که این سطح بزرگ، همراه با دوره ذخیره‌سازی طولانی و مقدار ذخیره‌سازی زیاد و همچنین دمای نسبتاً بالا در اصطبل، باعث انتشار آمونیاک می‌شود. در دانشگاه هوهنهایم
به همین دلیل است که محققان به ویژه به احتمال خنک کردن کود و کاهش اندازه کانال کود در خوک‌خانه‌های پرواربندی بسته علاقه‌مند هستند، جایی که تبادل با هوای محیط از طریق فن‌ها انجام می‌شود. آنها در درجه اول به راه حل های تبدیل برای پایدارهای موجود متکی هستند. پروفسور دکتر می گوید: "طبق اندازه گیری های ما در مقایسه مستقیم محفظه های پایدار با و بدون فناوری احیا، پتانسیل کاهش بین 10 تا 60 درصد برای آمونیاک وجود دارد." گالمن. البته، در جزئیات، این نیز به شدت به زمان سال و مرحله چاق شدن بستگی دارد و در طول سال در نوسان است.
خنک کردن کود باعث کاهش انتشار گازهای گلخانه ای می شود
دمای دوغاب تأثیر عمده‌ای بر تشکیل گازهای مضر دارد: «با کاهش دمای دوغاب به کمتر از 15 درجه سانتی‌گراد، می‌توان فرآیندهای شیمیایی-بیولوژیکی را که در دوغاب اتفاق می‌افتد کاهش داد، که به کاهش قابل توجهی در انتشار کمک می‌کند. لیلی ووکل توضیح می دهد.
یکی از راه‌های کاهش دما در دوغاب، از طریق لوله‌های خنک‌کننده است که هنگام ساخت اصطبل، در کف کانال دوغاب بتن ریزی می‌شوند. در اصطبل های موجود از پره های خنک کننده ای استفاده می شود که در کود در کانال کود شناور می شوند. این دانشمند می گوید: «بهسازی آنها آسان است و تأثیر مثبتی بر آب و هوای پایدار دارند.
آب خنک شده در یک مدار بسته از طریق دنده ها به گردش در می آید و گرمای کود را جذب می کند. این دوباره از طریق یک پمپ حرارتی آزاد می شود و می تواند در مناطق دیگر اصطبل استفاده شود، به عنوان مثال به عنوان گرمایش برای مناطق خوابیده یا در پرورش خوکچه ها. به این ترتیب می توان انرژی مورد نیاز برای خنک سازی را تا حدودی جبران کرد.
کاهش کانال دوغاب با نصب سینی های دوغاب
یک تغییر ساختاری کمی بزرگتر مستلزم نصب یک سیستم نواری جزئی در ترکیب با کاهش اندازه سطح کود است. قلم حیوانات به مناطق کاربردی مختلف تقسیم می شود. با طراحی متفاوت مناطق خوابیدن، غذا خوردن و مدفوع، حیوانات تشویق می شوند که فقط در یک منطقه کوچک مجهز به شکاف ادرار و مدفوع کنند.
پروفسور دکتر می‌گوید: خوک‌ها معمولاً محل دفع مدفوع خود را دور از محل استراحت و در صورت داشتن فرصت، دور از محل تغذیه قرار می‌دهند. گالمن. "اگر من این عملکردها را بر این اساس اختصاص دهم و فضای کافی برای هر عملکرد فراهم کنم، آنگاه آنها این کار را به تنهایی انجام می دهند." محل های تمیز همچنین می توانند اندازه سطح کثیف یا منتشر کننده را کاهش دهند و تشکیل گازهای مضر را کاهش دهند.
سینی های V شکل در زیر نواحی لت دار وجود دارد که سطح کمتری نسبت به کانال کود معمولی دارند. اگر این وان ها تا آنجا که ممکن است تخلیه شوند، نه تنها سطح آن کاهش می یابد، بلکه مقدار کود ذخیره شده در اصطبل نیز به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
پتانسیل کاهش مرتبط در انتشار آمونیاک
هر دو اقدام مورد بررسی پتانسیل مناسبی برای کاهش انتشار آمونیاک دارند. لیلی ووکل توضیح می‌دهد: «اما ما همچنین می‌بینیم که شرایط عمومی نقش مهمی ایفا می‌کند: «بسیاری به شرایط ساختاری بستگی دارد، برای مثال اینکه چقدر کود مایع می‌تواند تخلیه شود یا اینکه ممکن است مواد جامد روی باله‌های خنک‌کننده جمع شود. اما اینکه هر چند وقت یکبار نظافت انجام می شود و چگونه می توان رفتار حیوانات در اصطبل را کنترل کرد نیز نقش دارد.
سپس داده های مرحله بهینه سازی مورد ارزیابی قرار می گیرد. محققان بررسی کردند که آیا ترکیب با سایر اقدامات تغذیه یا افزودن آب پنیر اسیدی به کود باعث کاهش بیشتر انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌شود، به خصوص برای محفظه‌های پایدار بدون اقدامات ساختاری و فنی. در نهایت، ما همچنین باید راه‌حل‌های عملی ارائه دهیم که می‌توانند در اولین قدم به سرعت و نسبتاً ارزان اجرا شوند.»
پس زمینه: پروژه کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از دامداری (EmiMin)
EmiMin در 1 ژوئیه 2018 راه اندازی شد و برای مدت پنج سال طراحی شده است. علاوه بر دانشگاه هوهنهایم، شرکای اتحاد، هیئت امنای فناوری و ساخت و ساز در کشاورزی هستند. V. (KTBL)، که همچنین مسئول این پروژه است، دانشگاه کریستین آلبرشتز کیل، دانشگاه بن، موسسه مهندسی کشاورزی و اقتصاد زیستی لایب نیتس eV (ATB) و ZB MED - مرکز اطلاعات علوم زیستی در کلن. پروژه EmiMin با استفاده از وجوهی که از دارایی های هدف ویژه دولت فدرال در بانک بازنشستگی کشاورزی به نمایندگی از وزارت غذا و کشاورزی فدرال (BMEL) تامین می شد. بودجه این پروژه در مجموع حدود 9 میلیون یورو است که از این مبلغ 2 میلیون یورو به دانشگاه هوهنهایم اختصاص خواهد یافت.
