سویای پایدار برای کل صنعت گوشت

از اول ژانویه 1، شرکت‌های دارای گواهی QS موظفند فقط خوراکی را بفروشند که مطابق با استاندارد QS-Sojaplus باشد. بنابراین QS کل زنجیره تولید گوشت و فرآورده های گوشتی را قادر می سازد تا بر استفاده از سویای تولید شده پایدارتر تکیه کنند. در آینده، شرکای سیستم QS فقط گوشت و فرآورده‌های گوشتی را به بازار عرضه می‌کنند که از حیواناتی تهیه می‌شوند که خوراک آنها، اگر حاوی سویا باشد، با ماژول QS-Soyplus مطابقت دارد. دوره انتقال داوطلبانه در 2024 دسامبر 31.12.2023 به پایان می رسد.

کاترین اسپمن، رئیس بخش خوراک و دامپروری در QS Quality and Security GmbH (QS) تأکید می کند: «با ماژول اضافی جدید QS-Sojaplus، ما موفق به ایجاد یک راه حل بین صنعتی شده ایم. دامدارانی که خوراک دارای گواهی QS را تغذیه می کنند، اکنون می توانند به همان اندازه مطمئن باشند که خوراک مطابق با QS-Sojaplus دریافت می کنند. خرده فروشان مواد غذایی می توانند مطمئن باشند که فقط از حیواناتی که تغذیه مناسبی دارند گوشت دریافت می کنند.» این راه حل صنعتی جامع همچنین به این معنی است که صنعت گوشت مجبور نیست به زحمت جریان محصولات خود را جدا کند.

همین الزامات در مورد حیوانات و خوراک خارج از کشور اعمال می شود، زیرا QS همچنین توانست با ارائه دهندگان استاندارد بین المللی شناخته شده به توافق برسد: اگر الزامات آنها قابل مقایسه باشد و بنابراین با ماژول QS-Soyplus مطابقت دارد، تجارت و تولید خوراک با سویا همچنین می توان استانداردهای آنها را تایید کرد.

هنگام توسعه این استاندارد جدید، برای اکثریت اقتصاد مهم بود که بسیاری از جنبه های پایداری را در نظر بگیرند و آنها را به طور قابل تایید مطابق با استانداردهای پایداری شناخته شده و تثبیت شده بین المللی تایید کنند. این الزامات گواهینامه برای همه کشورهای مبدا که سویا - فرآوری شده یا فرآوری نشده - در آینده وارد سیستم QS می شود، اعمال می شود.

گواهی کشت پایدار سویا به دستورالعمل تعیین شده سویا FEFAC اشاره دارد. این شامل 73 معیار پایداری است که جنبه های اجتماعی، اقتصادی و زیست محیطی کشت سویا در محل را در نظر می گیرد. این بدان معنی است که ماژول QS-Sojaplus به طور قابل توجهی با الزامات مقررات اتحادیه اروپا متفاوت است. این امر بر آزادی از جنگل زدایی - یک جنبه جزئی از معیارهای پایداری تمرکز دارد. البته، سویا در سیستم QS نیز از 30.12.2024 دسامبر XNUMX الزامات دستورالعمل اتحادیه اروپا را برآورده می کند و به طور قابل توجهی بدون جنگل زدایی خواهد بود.

در حال حاضر، مقادیر مورد نیاز سویا از کشت پایدار مطابق با الزامات QS-Sojaplus هنوز به صورت فیزیکی در سراسر جهان برای استفاده در خوراک دام در دسترس نیست. بنابراین، شرکت‌های خوراک در سیستم QS نیز می‌توانند سویا را از کشت‌هایی که هنوز به‌طور پایدار تأیید نشده‌اند، خریداری و پردازش کنند، اما پس از آن باید با خرید اعتبار («کتاب و ادعا») آن را جبران کنند. اسپمن می‌گوید: «این راه‌حل موقت، که در حال حاضر هنوز ضروری است، همیشه با هدف ترویج بیشتر کشت پایدار و جلوگیری از جنگل‌زدایی و تبدیل مناطقی که شایسته حفاظت هستند مانند مراتع، تالاب‌ها، باتلاق‌ها، تالاب‌ها یا حتی دشت‌ها انجام می‌شود. ، توضیح روش در سیستم QS.

شرکت‌هایی که دانه‌ها/محصولات سویا را تجارت، پردازش یا پردازش می‌کنند باید اطلاعات مربوط به این موضوع را تا 31 دسامبر 2023 در پایگاه داده QS قرار دهند. اطلاعات بیشتر و تمام اسناد مربوط به ماژول اضافی QS-Soyplus را می توانید در این آدرس بیابید www.qs.de/sojaplus.

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH تضمین کیفیت - از کشاورز تا پیشخوان مغازه
QS بیش از 20 سال است که موسسه اقتصادی ایمنی در تولید مواد غذایی و خوراک بوده است. سیستم QS به طور یکپارچه الزامات ایمنی مواد غذایی و تضمین کیفیت را در کل زنجیره ارزش برای گوشت، میوه، سبزیجات و سیب زمینی تعریف می کند. همه بیش از 180.000 شریک در طرح QS به طور منظم توسط حسابرسان مستقل بررسی می شوند. برنامه های نظارتی جامع و آنالیزهای آزمایشگاهی هدفمند از تضمین کیفیت پشتیبانی می کند. محصولات از طرح QS را می توان با علامت گواهی QS تشخیص داد. این غذا مخفف غذای ایمن است، تولید با وجدان و نظارت شده که همه فعالان اقتصادی، مصرف کنندگان و جامعه می توانند به آن تکیه کنند.

برای اطلاعات بیشتر: www.qs.de