توسعه مثبت در برچسب زدن نوع دامپروری

سیستم دامپروری ارقامی را جمع آوری کرده است که توزیع محدوده محصول را در چهار سطح برای گونه های مختلف حیوانی مستند می کند. این ارقام بر اساس حجم واقعی فروش در طول سال است. بر این اساس، علی‌رغم چالش‌های همه‌گیر و اقتصادی، تغییر واضحی در محصولات گوشت خوک، به عنوان مثال، از سطح 1 (7,1 درصد) به سطح 2 (84,9 درصد) - یعنی محصولات برنامه ابتکار رفاه حیوانات (ITW) وجود دارد. در سال 2021، مقدار گوشت خوک فروخته شده همچنان 22 درصد در سطح 1 و 68 درصد در سطح 2 در قفسه های سلف سرویس توزیع شد.

رابرت رومر، مدیر عامل ITW اظهار داشت: تغییرات و پیشرفت ها سیگنال واضحی از تغییرات مثبت در طیف محصولات، همچنین از طریق ابتکار رفاه حیوانات است. آنها نتیجه تبدیل فزاینده طیف محصولات به برنامه رفاه حیوانات ابتکار رفاه حیوانات هستند." و در سطوح 3 و 4، خرده فروشان نیز به طور فزاینده ای انتخاب های بیشتری را به مشتریان خود ارائه می دهند که در پیشخوان های خدمات نیز منعکس می شود.

وقتی صحبت از ارائه محصولات گوشتی طیور می شود، تعهد ITW منجر به ارائه بخش های گسترده ای از طیف طیور در سطح 2 شده است (90,8 درصد برای مرغ، 96,3 درصد برای بوقلمون). با وجود بحران اقتصادی و همه‌گیری، عرضه گسترده در سطوح 3 و 4 در 8,4 درصد (مرغ) و 3,3 درصد (بوقلمون) با انواع محصولات حفظ شد.

گوشت گاو از سطوح 3 و 4 در سال 20,3 با 2022 درصد نسبتاً خوب در پیشخوان خدمات ارائه شد. در سطح 2، هنوز رشد آهسته 3,8 درصد وجود دارد. تا کنون بیشترین نسبت، کمی کمتر از 40 درصد، هنوز در سطح 1 بوده یا اصلاً مشخص نشده است (36,8 درصد). با روی آوردن بیشتر مزارع لبنی به برنامه هایی مانند QM+، مقادیر رو به رشد در سطح 2 قابل پیش بینی است.

برچسب گذاری مربوط به شیر، که تأثیر تعیین کننده ای بر میزان در دسترس بودن گوشت گاو از مرحله 2 تا تحویل گاوهای کشتار دارد، در سال 2022 به رشد خود ادامه خواهد داد. 3 درصد از شیر فروخته شده مربوط به برنامه های سطح 4 و 18,1 رفاه حیوانات بوده است.

جزئیات بیشتر در مورد موضوع را می توان در آدرس زیر مشاهده کرد: Attitudeform.de