بازار کشتار خوک در سپتامبر

فشار قیمت از اواسط ماه

بازار خوک کشتار در ماه سپتامبر با افزایش عرضه خوک زنده از یک سو و تقاضای قابل توجهی ضعیف تر برای گوشت از سوی دیگر مشخص شد. در اواسط ماه، قیمت خوک های کشتارگاهی توانست اندکی تثبیت شود، در نیمه دوم سپتامبر قیمت ها تحت فشار قرار گرفت و هفت سنت در هر کیلوگرم کاهش یافت.

با این وجود، ارائه دهندگان به طور متوسط ​​ماهیانه 1,56 یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار حیوانات در کلاس های تجاری E تا P دریافت کردند که چهار سنت بیشتر از ماه اوت و 17 سنت بیشتر از ماه مشابه سال قبل است. برای خوک های کلاس E تجارت گوشت، پروارکنندگان نیز به طور متوسط ​​1,61 یورو به ازای هر کیلوگرم دریافت کردند که چهار سنت بیشتر از ماه اوت و 17 سنت بیشتر از دوازده ماه پیش است.

در ماه سپتامبر، کشتارگاه های قابل اطلاع در آلمان به طور متوسط ​​حدود 747.600 دام در هفته بر اساس طبقات تجاری اسکان دادند. که تقریبا 6,6 درصد بیشتر از ماه قبل و XNUMX درصد بیشتر از یک سال قبل بود.

منبع: بن [ZMP]