Alueellinen ja kestävä, mutta halpa
Mitä kuluttajat haluavat: Alueellinen ja kestävä, mutta halpa! Kuluttajat haluavat myös laajemman valikoiman paikallisia elintarvikkeita yksityisille etiketeille. Mutta he eivät halua maksaa korkeampaa hintaa. Tämä on osoittanut tavaramerkkivalvonta 2018, joka julkaistiin äskettäin Lebensmittel Zeitung ja markkinatutkimuslaitos Ipsos. Edustustutkimuksessa 1.000in kotitalousjohtajia haastateltiin verkossa 18 vuotta sitten.
Saksassa jokainen toinen henkilö etsii yhä enemmän tuotteita kotimaastaan ostoksilla. Suuri osa tavaramerkkeistä haluaisi vielä suuremman tarjouksen (69%), ja naiset ovat erityisen kiinnostuneita 74%: sta. Valmistajat ovat ilmeisesti jo vastanneet lisääntyneeseen kysyntään: Yli 40 prosenttia kuluttajista kohdistuu yhä enemmän yksityisiä etikettejä, joilla on yhteys oman alueensa kanssa. Edellisvuotena vain kolmannes kyselyistä huomasi tämän. Jotkut 72 prosenttia uskovat, että vähittäiskauppiaiden olisi etsittävä sosiaalisesti ja ympäristöllisesti vastuullista tuotantoa omissa brändeissään. Viime vuonna se oli edelleen 67 prosenttia.
Vaikka alueellisuus ja kestävyys ovat yhä tärkeämpiä osuuksissa, saksalaiset ovat edelleen hintaherkkiä. Vain vajaa puolet vastaajista maksaisi enemmän sosiaalisesti ja ekologisesti vastuullisista yksityistarotuotteista. Aluetuotteiden osalta 38-prosenttimäärä on vielä pienempi. Nuoret 18-39 -vuotiaat kuluttajat ja korkeammat tulot todennäköisesti maksavat enemmän alueellisista ja kestävistä tuotemerkeistä.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
