Energian säästäminen luomulla?
Energia on tällä hetkellä erittäin niukka hyödyke ja todennäköisesti tulee olemaan sitä. Niin lähellä, että talousministeri Robert Habeck, vastoin poliittista agendaansa, tuntee olevansa pakko aktivoida osittain uudelleen ilmastolle haitallisia vanhoja fossiilisia energialähteitä, kuten kivihiiltä, ruskohiiltä ja öljyä. Toisaalta Habeck vaatii säästämistä. Mutta missä, paitsi lämmittämisessä ja suihkussa, energiaa voidaan todella säästää jokapäiväisessä elämässä?
Ruokaostokset ovat ainakin osa vastausta. Sillä se, ostaako paikallista luomua vai ei-luomua, vaikuttaa myös energiankulutukseen: Esimerkiksi perinteisessä maataloudessa erittäin suuri osa energian kokonaistarpeesta tarvitaan mineraalityppilannoitteiden tuotantoon - ja tämä voi olla maailmanlaajuisesti mitattuna: Ammoniakkisynteesi lannoitteiden valmistuksen alkuprosessina kuluttaa 1-3 prosenttia maailman energiatarpeesta – ja tästä 80 prosenttia menee lannoitteiden valmistukseen.
Prosessit, kuten "Haber Bosch Synthesis", ovat vastaavasti haitallisia ilmastolle: Jokaista tuotettua ammoniakkitonnia - typen ja vedyn kemiallista yhdistettä kohti - vapautuu 2 tonnia ilmastoa haitallista hiilidioksidia CO2. Lisäksi kivennäistyppilannoitteita levitettäessä vapautuu erityisen haitallista typpioksiduulia, joka lisää kasvihuoneilmiötä.
Palkokasvit hiilen, öljyn ja kaasun sijaan
Luomuviljely aiheuttaa vähemmän päästöjä ja säästää energiaa, koska se luopuu kokonaan mineraalityppilannoitteiden käytöstä. Sen sijaan palkokasveja kasvatetaan luomutiloilla. Nämä palkokasvit, joihin kuuluvat härkäpavut, herneet, lupiinit, soija ja apila, sitovat typpeä ilmasta ilmastoystävällisesti ja toimittavat maaperään tärkeitä ravinteita. Kasvit tuottavat ruokaa ja rehua ja lisäävät maaperän humuspitoisuutta, mikä imee enemmän ilmastoa haitallista hiilidioksidia ja vaikuttaa aktiivisesti positiivisesti ilmastoon.
"Maataloustoiminnan energiatarpeessa huomioidaan usein vain tilalla paikallisesti vallitsevat vaatimukset", Biolandin toimitusjohtaja Jan Plagge selittää. "Tämä on harhaanjohtavaa ja heijastaa vain osaa totuudesta. Se sisältää sen, että luonnonmukaisella maataloudella, mukaan lukien alkupään resurssit ja toimitusketjut, on merkittäviä etuja energia- ja ilmastotasapainon kannalta. Toisaalta lannoitteita ja rehua tuodaan suuria määriä, osa ulkomailta. Tämä on haitallista ilmastolle ja lisää riippuvuutta."
Nämä ovat vahvoja perusteita koko luomuteollisuudelle, varsinkin nykytilanteessa: ”Jokainen kuluttaja, joka päättää ostaa lähiluomua kaupasta, auttaa säästämään energiaa. Tämä auttaa lyhyellä aikavälillä kireässä tarjontatilanteessa ja auttaa myös keskipitkällä ja pitkällä aikavälillä, koska energialla on aina kysyntää”, Plagge korostaa.
Ja on muita aloja, joilla luomuviljely vaatii vähemmän energiaa: Luomu- ja erityisesti luomutilat toimivat alueellisissa sykleissä lyhyemmillä arvoketjuilla. Monille tuotantovälineille on säännelty alkuperää koskevia määritelmiä Biolandin ohjeiden kautta. Myös Bioland-tuotteiden markkinointi tapahtuu pääosin Saksassa. Koska suuri osa rehusta ja lannoitteista tuotetaan omalla maallamme ja eläimillämme, ei täälläkään ole pitkiä kuljetusreittejä.
Tällä tavalla luomutilat säästävät tuhansia kilometrejä etäisyyksiä - ja matkan suorittamiseen tarvittavaa energiaa. ”Tämä ei ole vain hyväksi ilmastolle, vaan myös vähentää riippuvuutta globaaleista markkinoista ja yrityksistä. Tällä hetkellä näemme hyvin selvästi, kuinka tärkeää tämä on, Biolandin toimitusjohtaja Plagge korostaa.
