Se on ainutlaatuisen yhteistyön alku ennen vuoden loppua: Perheyritys Rügenwalder Mühle ja berliiniläinen ruokastart-up KoRo ovat lyöttäytyneet yhteen täysin uuteen tuotevalikoimaan kuivasekoituksia...
Handtmann Inotecin makkaranerotteluteknologia on ihanteellinen monenlaisten makkaratyyppien tarkkaan, nopeaan ja automatisoituun erotteluun keinotekoisissa, kollageenisissa tai luonnollisissa kuorissa. Se on erittäin joustava ja sitä voidaan käyttää sekä pieniin että suuriin tuotteisiin. Esimerkkejä käyttökohteista ovat lemmikkieläinten ruoka-alan makkaratuotteet, lihankorvikemakkaratuotteet, keittot, makeiset ja makkaratuotteet...
MULTIVAC-konsernin johto loi tänään osana virallista juhlaa uudelle osatuotannon ja varaosien logistiikan tuotantolaitokselle Wolfertschwendeniin. Uusi tehdas, jonka käyttöpinta-ala on 35.000 1000 neliömetriä, rakennetaan noin 2025 60 metrin päähän konsernin pääkonttorista ja sen on määrä valmistua vuoden XNUMX loppuun mennessä. Investoinnin arvo on XNUMX miljoonaa euroa. Juhlaan kutsutuina vieraina olivat Wolfertschwendenin kunnan ensimmäinen pormestari Beate Ullrich, Unterallgäun piirin hallintoviranomainen Alex Eder sekä pastori Ralf Matthes (St. Martin, Memmingen) ja isä Delphin Chirund (Badin seurakuntayhteisö). Grönenbach)...
Luomuteurastamon De Groene Weg -liiketoiminta jatkaa merkittävää kasvuaan. Menestyksekäs kolmas vuosineljännes on todiste myynnin kasvusta ja asiakasmäärien kasvusta nykyisessä kymmenessä lihakaupassa...
Viime vuoden Meatless BV:n hankinnan jälkeen BENEO julkistaa kasvipohjaisen strategiansa seuraavan askeleen tämän vuoden Fi Europessa. Ainesosien valmistaja aikoo laajentaa puolivalmistevalikoimaansa kasviperäisiin lihattomiin tuotteisiin vuoden 2024 alussa®Naudanpalat ja jauheliha. BENEO tarjoaa näin valmistajille skaalautuvan ja tehokkaan tavan valmistaa aitoa naudanlihajäljitelmää, jonka rakenne on mehukas ja lihamainen...
Tanskan sikateollisuuden markkinat muuttuvat nopeasti. Kilpailukyvyn lisäämiseksi Danish Crown on esimerkiksi toteuttamassa toimenpideohjelmaa kustannusten alentamiseksi ja samalla keskittymällä pekonin tuotantoon Isossa-Britanniassa ja siirtymään Kalifornian markkinoille, joilla eläinten hyvinvoinnille asetetaan nyt korkeampia vaatimuksia. ...
Tanskan sikaalan kongressissa Herningissä keskeinen aihe oli kysymys siitä, kuinka parhaiten vastata edessä oleviin haasteisiin ja muokata tulevaisuutta. Puheenjohtaja Erik Larsen ja Tanskan maatalous- ja elintarvikeliiton sikaalan johtaja Christian Fink Hansen käsittelivät raportissaan 2075 osallistujaa menneiltä vuosilta tuleviin...
Noin 1.000 maatalouskumppanin sekä korkea-arvoisten vieraiden liittovaltio-, osavaltio- ja paikallispolitiikasta läsnä ollessa Tönnies-yritysryhmä otti keskiviikkona käyttöön ensimmäisen ”lihailmastoalustan”. Tällä alustalla Rheda-Wiedenbrückin elintarviketuottaja haluaa vahvistaa alueellista tuotantoa perhetiloilla ja samalla tehdä paikallisten tuottajien ilmastotoiminnasta läpinäkyvää. Uuden työkalun esittely upotettiin "Maatalouden tulevaisuuden foorumiin" A2-foorumissa Rheda-Wiedenbrückissä...
Muistokirjoitus: Heynen teurastamoopiston (Frankfurt am Main) perustaja Jürgen Heyne kuoli 15.11.2023. marraskuuta 85 20-vuotiaana - Jürgen Heyne (syntynyt 1938. syyskuuta 15 Frankfurt am Mainissa; † 2023. marraskuuta XNUMX) oli Saksalainen lihamestari ja yhdistyksen virkamies...
Riistan liha tulee suoraan villieläimistä ja on yksi ruokalistamme kestävimmistä ruoista. Hirven, villisian ja fasaanin liha voi kuitenkin olla raskasmetallien, kuten lyijyn, saastuttamaa tai sisältää taudinaiheuttajia, kuten trikinellaa ja salmonellaa. "Safety in the Game Meat Chain" -verkoston tavoitteena on lisätä riistan turvallisuutta entisestään...
Rügenwalder Mühle ja valokuvaaja ja sisällöntuottaja Paul Ripke ottavat seuraavan suuren askeleen yhteistyössään: Tässä yhteydessä perheyritys lanseeraa Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...