Uudet teknologiat varmistavat älykkään ja verkottuneen tuotannon elintarviketeollisuuden yrityksissä. Kunnonvalvonnan ja ennakoivan huollon myötä kaksi Teollisuus 4.0:n keskeistä innovaatiota nousevat yhä enemmän huomion kohteeksi, jotka lupaavat yksittäisten komponenttien ja kokonaisten järjestelmien ennakoivaa ylläpitoa...
Digitalisaatio on elintarviketeollisuudessa korvaamatonta, erityisesti logististen haasteiden, avainsanan sähköisen kaupankäynnin osalta. Kasvava varaston vaihtuvuus, pienemmät tilausmäärät, suuret toimitusnopeudet ja lyhytaikainen toimitusmäärien kasvu edellyttävät joustavia ja skaalautuvia ratkaisuja sisäisten materiaalivirtojen optimoimiseksi...
Ammattitaitoisen työvoiman pula, monipuoliset tuotteet ja vaikeasti arvioitava kuluttajakäyttäytyminen – liha- ja proteiiniteollisuudella on suuria haasteita. Sitäkin tärkeämpää on tehdä prosessiketjusta tehokas ja taloudellinen tuotteen hygienia- ja laatuvaatimusten mukaisesti...
Tämän vuoden IFFA:ssa Frankfurtissa ainesosien asiantuntija Loryma esittelee laajaa valikoimaansa vehnäpohjaisia ratkaisuja proteiinipitoisten ja laadukkaiden elintarvikkeiden kasvavaan maailmanlaajuiseen kysyntään. Ne tarjoavat teknologisia ja aistinvaraisia etuja lihatuotteille sekä kasvipohjaisten vaihtoehtojen ja hybridisovellusten valmistukseen.
Olipa ne valmistettu kasveista, hyönteisistä tai viljellystä lihasta, lihavaihtoehdot ovat yhä tärkeämpiä. Vaihtoehtoiset proteiinit ovat siksi yksi tärkeimmistä aiheista IFFA:ssa 14.-19 Frankfurt am Mainissa. Ainakin 2022 noin 200 näytteilleasettajasta esittelee tuotteita tälle alueelle...
Kestävä kehitys on lihateollisuuden muutosten ja innovaatioiden katalysaattori. Poliittiset suuntaviivat ja ravitsemustietoiset kuluttajat saavat tuottajat ja valmistajat toimimaan. Maailmanlaajuinen keskustelu ilmaston ja luonnonvarojen suojelusta luo lisäpaineita...
Johtavien IFFA-messujen näytteilleasettajahaku on muuttumassa pysyväksi teollisuuden hakukoneeksi lihan ja vaihtoehtoisten proteiinien jalostukseen ja pakkaamiseen liittyville teknologioille. IFFA 2022 -tapahtumasta alkaen vastikään nimetty "IFFA Contactor" tarjoaa kattavaa tietoa kaikista näytteilleasettajista ja heidän innovaatioistaan - ympäri vuoden ja aina ajan tasalla...
Alan suosio IFFA 2022 -tapahtumassa on edelleen korkea. Näytteilleasettavien yritysten määrä ja varatut tilat perustuvat edellisen vuoden 2019 tapahtuman arvoihin. Todistetun suoja- ja hygieniakonseptin avulla Messe Frankfurt tarjoaa kaikille osallistujille turvalliset puitteet henkilökohtaisiin kohtaamisiin...
Nopeammin, joustavammin, kestävämmin - elintarviketeollisuus on lukuisten haasteiden edessä ja pyrkii tuottamaan entistä resurssitehokkaammin. Uusiutuvat energiat ja niiden hajautettu tuotanto antavat lisädynamiikkaa...
Tänä vuonna INTERNORGA järjestetään 30. huhtikuuta - 4. toukokuuta 2022 Hampurin messukeskuksessa. Neljännen korona-aallon nopea kulku ja päivittäin uusia tartuntailmaantuvuuden huippuja ei tällä hetkellä mahdollista luotettavaa ennustetta siitä, voidaanko tilanteen rauhoittua alun perin suunniteltuun maaliskuun puoliväliin mennessä. Sen sijaan luvataan haastavampia viikkoja yhdistettynä lisääntyneisiin sairauslomiin kaikilla sosiaalisen elämän osa-alueilla...
Tapaamme tänä vuonna Anuga FoodTecissä Kölnissä tai IFFA:ssa Frankfurt/Mainissa. Mikään ei korvaa henkilökohtaista vaihtoa. Mohn Hygienetechnikin tiimi odottaa innolla näkevänsä sinut...