IFFA: n johtaja Johannes Schmid-Wiedersheim puhuu haastattelussa alan halusta kohdata kasvokkain, vaihtoehtoisten proteiinien suhteen ja nykyisestä varaustilanteesta maailman johtavilla messuilla ...
Kansainvälisellä tarjonnallaan Anuga Meat on kattavin lihan, makkaran, riistan ja siipikarjan tieto- ja tilausalusta. Se edustaa koko lihantuotantoa eri käsittelyvaiheissa ...
Ne ovat jokaisen SÜFFA: n odotettu kohokohta: Baden-Württembergin lihakaupan valtion kiltayhdistys on vuodesta 1984 lähtien järjestänyt SÜFFA-laatukilpailuja. Alansa parhaat kilpailevat 18. – 20. Syyskuuta taas Stuttgartin messukeskuksessa huippuluokan tuomariston kriittisten silmien alla ...
SÜFFA-vuosipäivä on myöhässä, mutta se on tulossa. Syyskuun 18. ja 20. välisenä aikana on vihdoin tullut aika, jolloin kaikki lihateollisuuden ammattilaiset voivat todella aloittaa uudelleen onnistuneen Stuttgartin messujen 25. painoksessa. Järjestäjät ja yhteistyökumppanit ovat yhtä mieltä: SÜFFA: lla on tänä vuonna tärkeä erityisasema ...
SÜFFA avaa ovensa syksyllä 2021 - SÜFFA: n vuosipäivän valmistelut ovat täydessä vauhdissa. Ensimmäisenä suurena teollisuuden kokoontumisena lihateollisuuden messut avaavat porttinsa 18.-20. Syyskuuta Stuttgartissa ...
SÜFFA 2021 tapahtuu, ilmoitti eilen Messe Stuttgart. Aika on tullut kolmeen kuukauteen: 25. SÜFFA järjestetään 18.-20. Syyskuuta 2021 Stuttgartissa! Ensimmäiset messut ovat jo avanneet uudelleen kaikkialla Euroopassa, ja messut ja suuret tapahtumat järjestetään jälleen Saksassa heinäkuusta 2021 ...
Messe Frankfurt ja Alternative Protein Sources Association, BALPro, aloittavat strategisen yhteistyön IFFA 2022: n hyväksi. Painopiste on ammatillisessa ja teknologisessa vaihdossa vasta perustetun vaihtoehtoisten proteiinien näyttelyalueen suhteen ...
Anuga luottaa hybridiin ja tuo maailman johtavat ruoka- ja juomamessut verkkoon uudella Anuga @home ...
Evenord eG, Evenord-messujen järjestäjä, on käynnissä olevan koronapandemian taustalla päättänyt olla pitämättä teurastajien ja gastronomian innovaatiomessuja tänä vuonna ...
Sekä tämän vuoden Anuga (9.-13. Lokakuuta) että äskettäin suunniteltu THAIFEX-Anuga Asia (29. syyskuuta - 3. lokakuuta) ovat toistaiseksi erittäin hyvässä asemassa. Vaikka maailman suurimmilla ruoka- ja juomamessuilla voi tällä hetkellä olla korkea käyttöaste verrattuna edelliseen tapahtumaan, yli 70% aiemmista näytteilleasettajista on rekisteröitynyt myös Aasian tärkeimmille F&B -messuille. Molemmat messut on suunniteltu hybridimuodossa ...
Pakastetut elintarvikkeet syntyivät 91 vuotta sitten kymmenessä ruokakaupassa Springfieldin pikkukaupungissa Massachusettsissa. Pakastettuja ruokia, kuten vihanneksia, hedelmiä ja kalaa, voitiin ostaa siellä ensimmäistä kertaa. Kohokohta oli ns. Sokkijäädytys, joka on nykyäänkin lempein säilytystyyppi, koska se luopuu kokonaan säilöntäaineista ...