6 miljoonaa hanhia on vaarassa

Myös vuonna 2004 kuluttajaystävälliset hinnat ovat nousemassa

Myös saksalaiset kuluttajat voivat luottaa edulliseen hanhijuhlaan tänä vuonna St. Martinissa ja jouluna: Puolasta ja Unkarista on odotettavissa yhtä laajaa tuontivalikoimaa kuin edellisenä vuonna, ja myös ZMP:n ensimmäiset hintahavainnot myymälätasolla. osoittaa tähän suuntaan. Lokakuun ensimmäisellä puoliskolla Saksan vähittäiskauppa veloitti kaikentyyppisistä kaupoista keskimäärin 3,31 euroa kilolta pakastehanhia, noin 30 senttiä vähemmän kuin viime vuoden vastaavana aikana.

Vuonna 2003 assosiaatiosopimuksilla oli jo ennakoitu EU-jäsenyyttä ja osa hanhenviennistä Puolasta ja Unkarista oli jo tehty tullittomaksi. Tämän seurauksena toimitukset Saksan markkinoille kasvoivat noin kaksitoista prosenttia 2002 30.200 tonniin vuoteen 4.000 verrattuna. Saksan tuotanto rajoitettiin edellisvuosien tapaan XNUMX XNUMX tonniin.

Yhteensä hanhia ja hanhenlihaa oli viime vuonna paikallisilla markkinoilla viennin vähentämisen jälkeen saatavilla 31.800 15 tonnia, mikä on 400 prosenttia enemmän kuin edellisellä kaudella. Se vastaa reilua kuutta miljoonaa hanhia ja 2002 gramman kulutusta asukasta kohden Kuluttajahinnat, jotka olivat korkeammat kuin koskaan vuonna 2003, keskimäärin neljä euroa kilolta pakastehanhia, kun markkinat olivat niukkoja, putosivat takaisin 3,41 euroon vuonna XNUMX.

Puolasta ja Unkarista tulevat hanhet pääosin saksalaisiin kauppoihin pakastetuotteina, ja niitä myydään yleensä erikoishinnoin järjestäytyneiden ruokakauppiaiden kautta. Paikallisia hanhia tarjotaan yleensä tuoreina ja ne ovat kalliimpia kuin pakastetuotteet. Niitä on pääsääntöisesti saatavilla suoraan tuottajalta, viikoittain markkinoilta ja erikoisliikkeiltä sekä ravintoloiden ruokalistalta.

Lähde: Bonn [ZMP]