L'utilisation des antibiotiques dans les entreprises QS 2016 retomba
Les mesures de réduction de l'utilisation d'antibiotiques par les éleveurs et les vétérinaires connaissent un succès significatif : les élevages avicoles et porcins du dispositif QS ont de nouveau réduit l'utilisation d'antibiotiques en 2016. Le nombre de groupes d'antibiotiques particulièrement importants en médecine humaine (antibiotiques dits critiques/antibiotiques de réserve) a également diminué. Ceci est prouvé par les évaluations actuelles de plus de 2,5 millions de documents de traitement disponibles dans la base de données des antibiotiques QS.
En 2016, la quantité d'antibiotiques utilisés dans les élevages porcins et avicoles a encore diminué de 11,4 % par rapport à l'année précédente, passant de 548 t en 2015 à près de 486 t en 2016. L'utilisation d'antibiotiques dits critiques (classes d'ingrédients actifs fluoroquinolones et céphalosporines de 20ème et 3ème générations). Ce n'était que 4 5.240 kg. En 2014 et 2015, il était respectivement de 7.650 6.570 kg et XNUMX XNUMX kg.
Directeur général QS docteur Hermann Josef Nienhoff se réjouit de cette tendance : "L'évolution des chiffres montre que les éleveurs et leurs vétérinaires utilisent les antibiotiques de manière responsable dans l'élevage et ont encore optimisé leur utilisation. La surveillance des antibiotiques QS porte ses fruits. Depuis 2012, l'utilisation d'antibiotiques dans les volailles, les porcs et les élevages de veaux à l'engrais est enregistrée dans le dispositif QS. Les données sont évaluées régulièrement et les résultats communiqués aux personnes concernées sur une base trimestrielle. Cela permet aux éleveurs et aux vétérinaires d'évaluer l'utilisation des antibiotiques, de les comparer à d'autres élevages et de les optimiser si nécessaire.La forte baisse des antibiotiques critiques fait particulièrement plaisir. Cela montre la grande responsabilité des personnes impliquées pour réduire le risque de résistance." poursuit Nienhoff.
Une tendance similaire est à prévoir pour les numéros BVL DIMDI
L'évaluation des chiffres DIMDI, que l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL) publie chaque année, montre également que les quantités d'antibiotiques données aux vétérinaires sont en baisse. Des 1.706 2011 tonnes initiales en 2015, la quantité d'antibiotiques fournie est tombée à 837 tonnes en 51, soit une baisse de XNUMX %.
Les quantités d'antibiotiques pour 2016 devraient être publiées par le BVL en août 2017. Cependant, les chiffres du suivi antibiotique QS permettent déjà un premier pronostic : une nouvelle baisse est également à prévoir pour les chiffres DIMDI.
Fig.1 : Quantités d'antibiotiques utilisées (en tonnes) dans les élevages avicoles et porcins de 2014 à 2016
Source: www.qs.de
