QS: la castration des porcelets seulement avec des analgésiques
Les autorités et l'industrie pharmaceutique doit créer des conditions
Pour le système d'assurance qualité du conseil consultatif QS a décidé l'utilisation obligatoire des analgésiques lorsque castrer les porcelets. Jusqu'en Janvier 2009 les conditions devraient être créées pour permettre l'utilisation systématique d'analgésiques par les propriétaires d'animaux. Les autorités, le gouvernement et l'industrie pharmaceutique sont nécessaires pour déterminer les conditions.
Eviter la castration à long terme
Tous les acteurs économiques du conseil consultatif de QS se sont prononcés en faveur de l'objectif d'élimination complète de la castration dans la production porcine. Les procédures actuellement disponibles ne sont pas encore suffisamment développées pour pouvoir remplacer de manière généralisée la castration traditionnelle des porcelets. Jusqu'à ce qu'une procédure alternative pratique soit disponible, la castration des porcelets doit être effectuée à l'aide d'analgésiques.
"Afin de mieux répondre aux exigences en matière de bien-être animal, il est nécessaire de développer une procédure alternative à la méthode de castration traditionnelle qui puisse être utilisée partout en Allemagne", explique le Dr. Hermann-Josef Nienhoff, directeur général de QS Quality and Security GmbH. "L'objectif doit être de produire une viande de porc au goût parfait et d'éviter complètement la castration le plus rapidement possible, tout en excluant tout risque pour les animaux et les personnes."
Conditions de marché uniformes
La viande fraîche et les produits carnés sont également concernés par ce problème et doivent être traités de manière uniforme sur le marché ; Cela s'applique également aux animaux mâles et femelles, selon le conseil consultatif de QS. Une division du marché ne sert pas le bien-être animal. La protection des animaux étant une tâche commune, des critères doivent également être établis pour une reconnaissance mutuelle des différentes procédures entre les acteurs du marché international.
QS et l'industrie impliquée encourageront également le travail de recherche coordonné, le soutiendront activement et définiront un plan de recherche.
QS a déjà déclaré dans sa prise de position de janvier 2008 que tous les efforts doivent être soutenus pour protéger les animaux de souffrances et de douleurs inutiles. Avec la décision du Conseil consultatif pour la viande bovine, la viande bovine et le porc, QS met en œuvre la « Déclaration commune sur la castration des porcelets », adoptée par l'Association des agriculteurs allemands, l'Association de l'industrie de la viande et l'Association principale des détaillants allemands à fin septembre 2008.
Source: Bonn [QS]
