Tá an ispíní "Big Sauerland" ag casadh 60
D'fhorbair an rud a thosaigh amach mar ispíní Sauerland úr, díolta ina n-aonar, a bhuíochas le smaoineamh ó cheannasaí na cuideachta, isteach sa ispíní stánaithe is coitianta sa Ghearmáin: an "Dicke Sauerland" bockwurst ó Metten. Le 60 bliain anois, tá an bockwurst "Dicke Sauerland" ina aoibhnis sa réigiún. Thosaigh sé ar fad i 1961 i monarcha táirgí feola Sauerland (a bunaíodh in Finnentrop i 1902): Tháinig méadú seasta ar an éileamh ar ispíní Sauerland a bhí úr ar dtús. Úinéir na cuideachta Wilhelm Metten Meitheamh. an smaoineamh na ispíní faoi sháile a thairiscint i stáin le haghaidh stoc-charnadh, mar a déarfadh sé mar "chúlchiste iarainn" do gach ócáid. Ar dtús, níor cuireadh ach an canna mór le 24 ispíní ar 125g an ceann ar fáil le haghaidh ceaintíní, loingis agus miondíol i siopaí cúinne.
Níor cuireadh méideanna eile leis ach níos déanaí, mar an stán 10 bpíosa a bhfuil an-tóir air nó stán caighdeánach an lae inniu le 5 ispíní 80g an ceann do theaghlaigh phríobháideacha. Seo mar a chuir an bockwurst "Dicke Sauerländer" tús lena mháirseáil bhuaiteach ar sheilfeanna thrádáil mhiondíola bia na Gearmáine agus níos faide i gcéin. Sa lá atá inniu ann, de réir figiúirí taighde margaidh, is é an bockwurst "Dicke Sauerländer" sa stán gorm agus dearg, a chuaigh i bhfeidhm i gcónaí ar a bite crunchy agus blas spicy, an ispíní stánaithe is coitianta sa Ghearmáin.*
Ambasadóir na Sauerland
Go traidisiúnta bhí dlúthbhaint ag gnó teaghlaigh Metten, atá ina cheathrú glúin anois, lena thír dhúchais i Sauerland. Iompraíonn gach ceann de níos mó ná 10 milliún cannaí ispíní a tháirgtear gach bliain ainm an réigiúin amach ar fud an domhain. D'fhorbair díolacháin na clasaiceacha tóir arís agus arís eile go dearfach le blianta beaga anuas, fiú amháin i gcoinne an treocht ghinearálta ar an seilf stánaithe, a bhuíochas le feachtais chruthaitheacha agus leathnú an raon táirgí. Tá an bratwurst spicy, brioscach díolta faoin mbranda “Dicke Sauerländer” le sé bliana anois agus tá méadú faoi dhó tagtha ar an díolachán ó seoladh é.
Is féidir an litreoireacht shainiúil Sauerland a fheiceáil freisin ar thrucailí na cuideachta agus ar an mbalún san aer te, rud atá uathúil ar fud an domhain agus a bhfuil trí stán ispíní rómhóra fuaite air. Is toradh é seo ar na blianta fada de thiomantas don réigiún baile, rud a léirítear sa chomhar leis an Sauerland Tourismus eV agus in obair dheonach Tobias Metten ar bhord chumann fiontraithe Sauerland Initiativ eV.
Tá an comhpháirtí bainistíochta sásta le forbairt dhearfach an táirge is cáiliúla de chuid a chuideachta: "Tá an 'Dicke Sauerländer' Bockwurst forbartha ina ambasadóir cócaireachta an réigiúin agus tá lucht leanúna ár dtáirge brandáilte ag fás i gcónaí," a deir Tobias Metten.
Ó chlé: Tá na comhpháirtithe bainistíochta Tobias agus Ulrich Metten sásta le comóradh an bockwurst "Dicke Sauerland".
Téann feachtas lá breithe chun sochair don fhoraois áitiúil
"Agus toisc go bhfuil ár dtír dhúchais chomh tábhachtach dúinn, baineann foraois Sauerland leas freisin as ár bhfeachtas mór comóradh 'Gach ispíní don fhoraois'," a mhíníonn Tobias Metten. Iarrtar ar an tomhaltóir deiridh cód poiblíochta a fhaightear ar na cannaí 5x80g a chur isteach ar shuíomh Gréasáin Metten ionas go rachaidh 25 cent chuig tionscadal athfhoraoisithe atá á chur i bhfeidhm in éineacht le páirc dúlra Sauerland Rothaargebirge eV sa chomharsanacht Repetal in Attendorn. Ina theannta sin, glacann an tomhaltóir páirt i gcomórtas le 60 duais tarraingteach.
*Foinse: IRI, LEH Iomlán >= 200 méadar cearnach, ispíní stánaithe, comhthimpeallach (próca agus can), díolacháin i t, Lúnasa 2020
Tuilleadh eolais ar Metten Group:
Is comhpháirtí inniúil é Metten Group, a bunaíodh i 1902, le haghaidh speisialtachtaí ardchaighdeáin feola agus ispíní, don chuntar seirbhíse agus don seilf féinseirbhíse. Le 450 fostaí - lena n-áirítear 14 oiliúnaí - in Finnentrop sa Sauerland táirgeann siad raon éagsúil le breis agus 100 táirge. Ar ndóigh, áirítear leis seo freisin an bockwurst "Dicke Sauerländer", an bockwurst branda is mó díol sa Ghearmáin.Tá Metten ag brath ar an teicneolaíocht is forbartha, in éineacht le blianta fada de fios gnó agus lóistíochta sofaisticiúla táirgí. An Ghearmáin agus i go leor tíortha Eorpacha Maidir le branda Metten agus an t-éileamh "Is Fearr ó fheoil" tá éileamh cáilíochta na cuideachta traidisiúnta le chéile go soiléir, toisc anseo ní úsáidtear ach na hamhábhair is fearr de réir na gcritéar cáilíochta agus sábháilteachta is airde. an t-amhábhar don táirge deiridh chomh maith le táirgeadh de réir na dtreoirlínte cáilíochta QS Quality+ Safety agus Caighdeán Idirnáisiúnta Réadmhaoin IFS (ardleibhéal) ráthaithe i gcónaí.
