AVO desenvolve un novo adobo a base de pementa fermentada
Os expertos en aromas de Belm atoparon literalmente o gusto polas creacións baseadas en especias fermentadas, como o exitoso adobo Lafiness Black Garlic do ano pasado. Co AVO Lafiness Black Aged Pepper, agora está no mercado unha marinada especialmente fina que fai honor á súa etiqueta "Premium". A tradición desta fermentación é particularmente na casa en Sri Lanka e Cambodia. Aquí o pemento crece en paisaxes naturais de montaña e selva, recóllese a man, despois mestúrase con sal mariña e lévase a un grao especial de madurez durante semanas de avaliación e coidado continuos.
Esta fermentación de sal mariña cambia completamente os aceites esenciais da pementa negra e créase un aroma de pementa totalmente novo e matizado. Debido á complexa colleita e ao seu sabor especial, a pementa negra fermentada con sal do mar é un dos praceres moi exclusivos a nivel mundial. AVO recomenda o novo Lafiness Black Aged Pepper para todo tipo de carnes e peixes pola súa elegante composición de sabor. A combinación de produtos Dry Aged Beef e Black Aged Pepper crea unha indulxencia premium da máxima perfección. Incrustada en aceite de colza prensado en frío e provista de sal mariña de alta calidade, a Black Aged Pepperin forma parte da gama Lafiness Premium, que, ademais do citado Allo Negro, inclúe tamén as variedades trufa, jalapeño asado, herbas mediterráneas e o pemento Lafiness 4.
Foto AVO: AVO Lafiness Black Aged Pepper: o mellor disfrute
