Conceptos perfectos para as especialidades de embutido cru mediterráneo
AVO ofrece novos condimentos gratuítos e culturas de entrada para o salame milanés e compañía.
A variedade de desfrute das especialidades de embutido cru mediterráneo segue sendo de moda. Co obxectivo de mellorar aínda máis as cousas boas, dous condimentos máis clásicos de embutidos crus mediterráneos reforzan agora a gama libre de AVO. Descubrir como as novas mesturas AVO Mailänder Salami free e AVO Mettavo Casarano free poden usarse para enriquecer unha gama de embutidos crus de alta calidade ofrece aos socios innovadores do mercado no servizo e autoservizo novas oportunidades de valor engadido.
A combinación perfecta de especias e extractos naturais, sen aromas, potenciadores de sabor, alérgenos, especias e extractos de lévedo, representa o éxito do programa gratuíto AVO. O sabor característico do salame milanés caracterízase polo allo, a pementa e o xenxibre, mentres que o sabor típicamente salgado da variante mediterránea grosa Casarano está dominado por pementa, cilantro e pimentón. O feito de que o equipo de desenvolvemento de AVO sempre pense un paso máis aló móstrase polo desenvolvemento paralelo de dúas culturas de iniciación do Master Club altamente eficaces. Os novos cultivos liofilizados 111, DL 20 e KL 30 a partir de lactobacilos homofermentativos cunha proporción moi elevada de estafilococos desenvolven un aroma suave e harmónico, especialmente durante a maduración de embutidos crus en rodajas.
Lenda: salame milanés e Casarano na versión gratuíta: AVO combina condimentos mediterráneos con novas culturas de iniciación. Imaxe: AVO.
