cambios estruturais no porco

Unidades menores que en Dinamarca e Holanda

O cambio estrutural na suinocultura alemán segue. O ano pasado, houbo, segundo o Servizo de Estatística Federal aínda cerca de explotación suinícola facendas 80.000.

O ano pasado, a Oficina Federal de Estatística contou 62.000 granxas de porcos en Alemaña. Hai dez anos aínda había máis de 100.000 porcinos. Ao mesmo tempo, o desenvolvemento cara a unidades máis grandes continúa sen cesar. En engorde rexistráronse aumentos nas explotacións e no número de animais a partir dun rabaño de 400 porcos de engorde.

A pesar do cambio estrutural, Alemaña está por detrás dos seus competidores daneses e holandeses. De media, había 234 porcos de engorde e mozos nos establos alemáns, fronte aos 623 de Dinamarca e uns 734 dos Países Baixos.

Moitos menos agricultores de porcas

A mala situación de ganancias e as modificacións das esixencias do mercado tiveron un impacto aínda maior nos gandeiros de porcas que no engorde de porcos. Desde 1996, o número de explotacións que gardan porcas reduciuse á metade ata as 29.000.

Tamén aumentan as existencias na cría de porcas. Con todo, o rabaño medio apenas supera os 90 animais por porca. As estatísticas mostran que o número de explotacións e o número de animais só aumenta a partir dun rabaño de 200 ou máis porcas. Máis do 50 por cento de todas as porcas alemás están nesta categoría de tamaño.

O axuste estrutural avanzou aínda máis nos Países Baixos e Dinamarca. En Dinamarca en 2007 aínda había unhas 3.600 explotacións que gardaban porcas cun rabaño medio de 321 porcas. Nos Países Baixos 3.760 granxas manteñen unha media de 316 porcas.

Fonte: Bonn [ZMP]