भोजन की खुराक - उपयोगी या अनावश्यक?
(BZfE) - प्रशंसा या प्रदर्शन: राय पूरक आहार पर विभाजित हैं। क्या वे उपयोगी हैं या आप भोजन की खुराक के बिना सुरक्षित रूप से कर सकते हैं? सितंबर 2017 में, जर्मन न्यूट्रीशन सोसाइटी, लोअर सेक्सनी मेडिकल एसोसिएशन और कंज्यूमर प्रोटेक्शन एंड फूड सेफ्टी के लिए लोअर सेक्सनी स्टेट ऑफिस ने ओल्डनबर्ग में 7 वें लोअर सेक्सोनी फोरम फॉर कंज्यूमर हेल्थ प्रोटेक्शन के लिए आमंत्रित किया।
आहार की खुराक के विषय पर, पहले यह परिभाषित किया जाना चाहिए कि यह उत्पाद समूह क्या है: खाद्य पदार्थ जिसमें पोषक तत्व केंद्रित रूप में होते हैं और कैप्सूल, ampoules या गोलियों में लगाए जाते हैं। उपभोक्ता के लिए प्राप्त लाभ निर्धारित नहीं है।
"आहार की खुराक के रूप में पेश किए जाने वाले कई उत्पाद वास्तव में नहीं हैं", प्रोफेसर डॉ। हैन, जो लीबनिज़ विश्वविद्यालय हनोवर में खाद्य विज्ञान और मानव पोषण संस्थान का प्रमुख है। यह केवल इस तथ्य के कारण नहीं है कि वे कानूनी परिभाषा को पूरा नहीं करते हैं: "कई पदार्थों के लिए, केवल बहुत कम डेटा है जो स्थापित वैज्ञानिक मानदंडों को पूरा करता है," हैन कहते हैं। कई पदार्थों को शारीरिक रूप से अकेला नहीं माना जा सकता है या उनके प्रभाव को पर्याप्त रूप से सिद्ध नहीं किया गया है। उपभोक्ताओं को संदेह पर आहार की खुराक का उपभोग करने की अधिक संभावना है।
"बहुत कुछ मदद करता है" सही नहीं है। अपर्याप्त सेवन या रोकथाम के लिए, गर्भावस्था के दौरान उदाहरण के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए आहार की खुराक उपयोगी हो सकती है। सामान्य तौर पर, हालांकि, यह केवल घाटे की भरपाई करने के बारे में है: "व्यक्तिगत मामलों में मैं यह भी नहीं जानता कि क्या जोड़ना है," हैन बताते हैं, और संतुलित आहार को प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है: "भोजन की खुराक भोजन के विकल्प नहीं हैं।"
रेजिना बार्टेल, www.bzfe.de
