Dodaci prehrani – korisni ili suvišni?
(BZfE) – Hvaljen ili demoniziran: Mišljenja se razlikuju o dodacima prehrani. Jesu li korisni ili možete sigurno bez dodataka prehrani? U rujnu 2017. Njemačko društvo za prehranu eV, Zbor liječnika Donje Saske i Državni ured Donje Saske za zaštitu potrošača i sigurnost hrane pozvali su na 7. Forum o zaštiti zdravlja potrošača Donje Saske u Oldenburgu.
Kad je riječ o dodacima prehrani, prvo se mora definirati o čemu se radi u ovoj skupini proizvoda: o hrani koja sadrži hranjive tvari u koncentriranom obliku i dozira se u kapsulama, ampulama ili tabletama. Korist koja se može postići za potrošača nije propisana.
"Mnogi proizvodi koji se nude kao dodaci prehrani zapravo nisu", objasnio je profesor dr. Hahn, koji vodi Institut za znanost o hrani i ljudsku prehranu na Sveučilištu Leibniz u Hannoveru. To nije samo zato što ne zadovoljavaju zakonsku definiciju: "Za mnoge tvari postoji malo podataka koji zadovoljavaju utvrđene znanstvene kriterije", kaže Hahn. Mnoge se tvari ne mogu promatrati fiziološki same, ili njihov učinak nije adekvatno dokumentiran. Potrošači su skloni konzumiranju dodataka prehrani zbog sumnje.
"Puno puno pomaže" nije točno. Dodaci prehrani mogu biti korisni ako postoji povećana potreba, za nadoknadu nedostatnog unosa ili za prevenciju, na primjer tijekom trudnoće. Općenito, međutim, u najboljem slučaju radi se o nadoknadi manjka: „U pojedinačnim slučajevima, ni sam ne znam što trebam dopuniti“, objašnjava Hahn, navodeći da se uravnotežena prehrana ne može nadomjestiti: „Dodaci prehrani nisu zamjene za hranu."
Regina Bartel, www.bzfe.de
