Industrija mesa peradi za obavezno označavanje u gastronomiji
Njemačka industrija mesa peradi pokreće informativnu ofenzivu kako bi promovirala obvezno označavanje podrijetla mesa u segmentu ugostiteljstva i rasutih potrošača. Središnja poruka je zahtjev “Ukinuti cenzuru podrijetla!”. Na početku kampanje, prvi divovski plakat otkriven je u blizini vladine četvrti u Berlinu. "Namjerno smo odabrali slogan jer želimo skrenuti pozornost na nedostatak transparentnosti i marketinških zahtjeva", kaže Friedrich-Otto Ripke, predsjednik Središnjeg udruženja njemačke peradarske industrije (ZDG). Na jelovnicima u restoranima i menzama u Njemačkoj nema obveze navesti odakle dolazi meso. Informacijska ofenziva njemačke industrije mesa peradi to želi promijeniti. Ripke zahtijeva: "Samo zahtjev za označavanje može zaustaviti trend sve više uvozne robe s uglavnom značajno nižim standardima dobrobiti životinja i kvalitete." Područja gastronomije i veleprodaje čine više od polovice tržišta svježeg mesa peradi i stoga su odlučujući za veću dobrobit životinja u implementaciji širine. Prema Ripkeu, obvezna naznaka podrijetla u potrošnji izvan kuće mogla bi stvoriti platformu potražnje za domaćom peradi koja se proizvodi po najvišim standardima.
Nedostatak transparentnosti u odnosu na kupovinu u supermarketu sve više smeta potrošačima. Predsjednica ZDG-a poziva se na reprezentativno istraživanje instituta za istraživanje javnog mnijenja Civey, prema kojem 78 posto Nijemaca želi da se na jelovnicima navede zemlja podrijetla. "Ako tržište želi dati svoj doprinos većoj dobrobiti životinja i većoj zaštiti klime u stočarstvu, onda potrošač mora biti u stanju prepoznati podrijetlo i biti u mogućnosti odabrati u skladu s tim", kaže Ripke.
Posvećena provedba umjesto čekanja na Europu
Predsjednik ZDG-a Ripke kritizira planiranu akciju federalnog ministra poljoprivrede Cema Özdemira. Umjesto da provede zahtjeve koalicijskog sporazuma koji predviđa uvođenje “sveobuhvatne oznake podrijetla”, njegovo ministarstvo ponovno je na kočnici s pozivanjem na navodno europsko rješenje: “Ako čekamo da posljednja osoba u Europi skočite u vlak, Njemačka je kao mjesto za meso peradi završila u nemilosrdnoj konkurenciji u snižavanju cijena.” Primjer Francuske pokazuje da je nacionalni napredak moguć. Francuska vlada će od ožujka 2022. uvesti oznaku izvornosti mesa u sve restorane, tvrtke i školske menze u zemlji. "Nacionalni put koji kombinira želje potrošača i sigurnost za život lokalnih vlasnika kućnih ljubimaca stoga je vrlo izvediv", kaže Ripke.
Jasan poziv političarima na akciju
Kampanja „Uklonite cenzuru podrijetla!“ kombinira vanjsko oglašavanje, online banere i društvene mreže s novinskim oglasima, kao i tekstualne i video priloge na kanalima industrije peradi. Reklamni motivi preuzimaju scene iz gastronomije. Poslužena jela su optički neprepoznatljiva kako bi se razjasnila informacijska praznina sa stajališta potrošača. Poruka glasi: „Stvorite više transparentnosti za potrošače uz jasnoću na jelovniku.“ Ripke naglašava da je politika pozvana na djelovanje: „Koliko god se ugostitelji ponašali uzorno s dobrovoljnim oznakama porijekla – na kraju zakonodavac mora stvoriti obvezujući okvir."
O ZDG
Središnje udruženje njemačke peradarske industrije eV (ZDG) zastupa interese njemačke peradarske industrije na saveznoj i EU razini kao profesionalna krovna i krovna organizacija vis-à-vis političkih, službenih i profesionalnih organizacija, javnosti i inozemstva. Za industriju mesa peradi u sklopu ZDG-a organiziraju se Savezna udruga klaonica peradi (BVG), Savezna udruga proizvođača pilića na farmi (BVH) i Udruženje njemačkih proizvođača puretine (VDP). Sveukupno, ZDG govori u ime oko 8.000 članova iz pridruženih saveznih i državnih udruga. Više informacija na www.deutsches-gefluegel.de
