Etički i etnički aspekti u odabiru i proizvodnji hrane
Zbornik radova s konferencije koji pokazuje kako biti odgovoran prema hrani
Predavanja održana na GDL konferenciji "Etički i etnički aspekti u odabiru i proizvodnji hrane" u Trieru u listopadu 2002. objavljena su u obliku zbornika radova. Konkretno, volumen uključuje:- Jörg Luy i Goetz Hildebrandt: Ubijanje životinja - problem zapadne filozofije više od dva tisućljeća;
- Karen von Holleben i Martin von Wenzlawowicz: Klanje i druge metode klanja iz perspektive dobrobiti životinja;
- Hans-Georg Kluge: Zakonska osnova za ubijanje životinja, s posebnim osvrtom na trenutnu situaciju u vezi s klanjem;
- Osama Badran: Osnove šerijata;
- Herbert J. Buckenhüskes i Helmy T. Omran: Muslimanski zakoni o prehrani i posljedice koje proizlaze iz toga za odabir i proizvodnju hrane;
- Norbert Schirra: Praktično izvješće: Proizvodnja hrane u skladu s HALAL smjernicama;
- Joel Berger: Osnove klanja: židovski pogled;
- Johannes Reiss: Židovski prehrambeni zakoni i posljedice za odabir i proizvodnju hrane; Sabine Löhr: Budistička učenja i posljedice;
- Ludger FM van Bergen SJ: Prijedlozi za pripremu hrane u indijskom domu;
- Dietmar Mieth: Etički aspekti biotehničke proizvodnje hrane;
- Miltiadis Vanco: Hrana iz perspektive pravoslavne teologije.
Izvor: [Urednik: Herbert J. Buckenhüskes]
