Manje janjadi u EU

Njemačka proizvodnja stabilna?

Ove će se godine u EU zaklati manje ovaca i janjadi nego 2003. Glavni razlog za to su zbivanja u Španjolskoj i Velikoj Britaniji. Europska komisija očekuje da će proizvodnja u Njemačkoj biti prilično stabilna.

Proizvodnja ovčjeg i janjećeg mesa u EU-15 također će se ove godine lagano smanjiti. Time će se nastaviti trend koji postoji godinama. Prema procjeni Europske komisije, ukupna proizvodnja životinja za klanje vjerojatno će biti 62,5 milijuna. Iako je to samo 1,2 posto manje nego 2003. godine, u apsolutnim brojkama to predstavlja smanjenje za više od 730.000 grla.

Nastavak suficita u Španjolskoj

Ovakav razvoj događaja uvelike je posljedica promjena u Španjolskoj i Velikoj Britaniji. Obje zemlje zajedno čine više od polovice proizvodnje u EU. Pristupanje osam istočnoeuropskih zemalja, kao i Malte i Cipra, jedva da je to promijenilo.

U Španjolskoj se većina janjadi za klanje proizvodi unutar Europske unije. Tamošnji stručnjaci očekuju nešto više od 2004 milijuna životinja spremnih za klanje 20,2. godine. To bi bilo 3,5 posto manje nego 2003. godine. To bi značilo da bi proizvodnja na Pirenejskom poluotoku pala treću godinu zaredom. No, Španjolska je još uvijek – uz Irsku – jedina zemlja EU-a koja se matematički može opisati kao samodostatna u pogledu ovčjeg i janjećeg mesa. Unatoč ponovnom padu proizvodnje, izvoz će vjerojatno i dalje nadmašivati ​​uvoz. Razina samodostatnosti je oko 108 posto.

U Ujedinjenom Kraljevstvu se može primijetiti sličan trend kao iu Španjolskoj, iako ne toliko jak. Ove godine očekuje se proizvodnja gotovo 15,3 milijuna ovaca i janjadi spremnih za klanje. To odgovara padu od 0,2 posto u usporedbi s prethodnom godinom. Ovakav razvoj događaja donekle je iznenađujući. Prvotno se očekivalo da će se proizvodnja u Velikoj Britaniji ponovno povećati nakon slinavke i šapa u ljeto 2001. godine. Čini se da to nije slučaj. Već u 2003. godini bilo je naznaka blagog pada, što je sada još jednom potvrđeno. Gledajući stvarnu količinu proizvedene janjetine, Velika Britanija ostaje najveći europski proizvođač janjetine, iako se u Španjolskoj zakolje znatno više životinja.

U Francuskoj i Italiji vjerojatno će biti zaklano između dva i 2,5 posto manje janjadi nego 2003. godine. Međutim, meso proizvedeno u tim zemljama nije toliko važno u EU.

Pad ponude u spomenutim zemljama donekle je nadoknađen povećanjem proizvodnje u nizu manje važnih zemalja proizvođača. Prije svega, u Grčkoj se očekuje porast proizvodnje janjetine od 2,3 posto, tako da bi do kraja godine trebalo biti zaklano ukupno 6,6 milijuna ovaca. Slični trendovi mogu se uočiti u Portugalu, Nizozemskoj, Danskoj i Luksemburgu.

Stručnjaci Europske komisije očekuju stabilnu proizvodnju ovčjeg i janjećeg mesa u Njemačkoj. Ove godine očekuje se da će u ovoj zemlji biti proizvedeno gotovo 2,1 milijun životinja za klanje. To odgovara nešto više od tri posto ukupne proizvodnje u EU-15. Međutim, dostupni podaci o klanju iz Njemačke do sada ukazuju na lagani porast proizvodnje u 2004. godini.

Izvor: Bonn [ZmP]