Renate Künast cijeni kvalitetno programiranje mesa
Model projekt za druge tvrtke / Održivost kao jamstvo kvalitete i sigurnosti potrošača / Zaklada Euronatur prati program
Održiva poljoprivreda, zaštita resursa i poštovanje prirode i bića više nisu rezervirani samo za ekološki pokret. Konkretno, kvalitetni mesni program prehrambene marke Du Darst, koji je Öko-Test dobio ocjenu "vrlo dobar", sa svojim strogim kriterijima, smatra se primjerom u ovoj oblasti u Njemačkoj u cijeloj prehrambenoj industriji. Ministrica za zaštitu potrošača Renate Künast vidi primjer Možete - kako je naglasila prilikom posjeta tvrtkama uključenim u program - potvrditi njezinu izjavu da se kvalitetni proizvodi iz održive poljoprivrede isplati.
Slika: Unilever
Potrošači danas više nego ikad posvećuju pozornost kvaliteti hrane i načinu njezine proizvodnje. Du mayn je bio prvi nacionalni brend koji je rano prihvatio ovaj trend i postavlja standard bez presedana u Njemačkoj u pogledu sigurnosti hrane, kvalitete i sljedivosti.
“Našim potrošačima jamčimo vrhunsku kvalitetu. To uključuje, među ostalim, strogi odabir naših dobavljača mesa, koji zauzvrat moraju jamčiti dobrobit životinja, hranu bez GMO-a i potpuno izbjegavanje uporabe lijekova,” kaže Pieter Nota, direktor marketinga Unilevera, objašnjavajući kvalitetna ofenziva. Možete preuzeti apsolutnu ulogu pionira kada je u pitanju nabava mesnih proizvoda iz prirodne proizvodnje prikladne za vrstu s najvišim standardima kvalitete i sigurnosti.
U to se uvjerio i ministar Künast. "Trebamo više tvrtki koje nude tako visokokvalitetne proizvode", kaže ministrica za zaštitu potrošača Renate Künast, hvaleći ofenzivu kvalitete Du darma prilikom svog posjeta proizvođačkoj grupi Schwäbisch Halla, koja isporučuje 1000 svinja i 50 goveda Du darmu kobasičarskih proizvoda iz tjedna u tjedan. “You may”, nastavio je ministar, “model je projekt za druge tvrtke. To pokazuje da se visokokvalitetni proizvodi iz održive poljoprivrede mogu uspješno plasirati na nacionalno tržište pod dobro poznatim brendom.” Više od milijun kupnji tjedno pokazuje koliko je program kvalitete uspješno prihvaćen od strane potrošača - a trend je u porastu.
Nagradom “Vrlo dobro” potrošački časopis “Ökotest” potvrđuje da ste jedan od rijetkih njemačkih prehrambenih brendova koji zadovoljavaju ovaj izvanredni standard. Konkretno, prepoznaje se da se proizvodna metoda za Du mayt kvalitetno meso značajno razlikuje od proizvodnih smjernica drugih proizvođača i čak premašuje "organske" standarde u mnogim zahtjevima.
Možda ste robna marka Unilever Grupe, koja sebe smatra odgovornom u ovom području i oslanja se na razne programe održivosti, uključujući ribu, povrće i mesne proizvode, kako bi osigurala najvišu kvalitetu i sigurnost hrane.
Samo domaće rase otporne na stres uzgojene u Hohenloheu koriste se za proizvodnju mesa Du darm kvalitete. Tvrtke su predane ekološkim i vrstama prijateljskim uzgojnim praksama. Sve životinje stoje na slami, mogu slobodno trčati i imaju dovoljno prostora. Radi osiguranja poljoprivrednog stočarstva broj grla se ograničava na najviše dvije grla stoke po hektaru. Tijekom hranjenja zabranjeni su stimulatori rasta bilo koje vrste. Farme koriste samo biljnu hranu koja dolazi iz vlastite proizvodnje ili najmanje 80 posto dolazi iz regije Hohenlohe. Kemijski dodaci stočnoj hrani i genetski modificirana stočna hrana strogo su zabranjeni. U slučaju bolesti životinje se prevoze u uobičajenim stajskim skupinama, a putovanje ne smije trajati duže od najviše dva sata. Higijenski standardi za klanje i daljnju preradu među najvišima su u Njemačkoj, a potpuna kontrola je zadana: od uzgoja do klanja i prerade, svi se koraci nadziru, uključujući i neutralni institut. Zajamčena je potpuna sljedivost tijekom 11 godina. Sadržaj programa za kvalitetno meso i definiciju ugovora o suradnji izradila je nezavisna zaklada Euronatur koja pruža tehničku podršku projektu.
Izvor: Schwäbisch-Hall [Unilever]
