Ugroženo je 6 milijuna gusaka

U 2004. godini također se pojavljuju cijene koje su prihvatljive potrošačima

Njemački potrošači ove godine također mogu računati na jeftinu gozbu od gusaka za Martinje i Božić: može se očekivati ​​slično opsežna ponuda uvoza kao prošle godine iz Poljske i Mađarske, a prva opažanja ZMP-a o cijenama na razini trgovine također ukazuju na ovaj Smjer. U prvoj polovici listopada njemačka je maloprodaja u svim trgovinama naplaćivala kilogram smrznute guske u prosjeku 3,31 euro, oko 30 centi manje nego u istom razdoblju lani.

Godine 2003. sporazumi o pridruživanju već su predviđali pristupanje EU-u i izvoz nekih gusaka iz Poljske i Mađarske već je oslobođen carine. Kao rezultat toga, isporuke njemačkom tržištu porasle su za oko dvanaest posto na 2002 tona u odnosu na 30.200. godinu. Kao i prethodnih godina, njemačka proizvodnja bila je ograničena na 4.000 tona.

Ukupno je, oduzimajući izvoz, prošle godine na domaćem tržištu bilo dostupno 31.800 tona gusaka i guščjeg mesa, 15 posto više nego prethodne sezone. To odgovara dobrih šest milijuna gusaka i potrošnji po stanovniku od 400 g. Potrošačke cijene, koje su 2002. zbog skučene ponude na tržištu bile više nego ikada prije s prosječno četiri eura po kilogramu smrznute guske, ponovno su pale na 2003 eura 3,41.

Guske iz Poljske i Mađarske uglavnom dolaze u njemačke trgovine kao smrznuta roba i obično se prodaju po posebnim cijenama preko organiziranih trgovaca hranom. Lokalne guske obično se nude svježe i skuplje su od smrznutih. Uglavnom su dostupni izravno od proizvođača, na tjednim tržnicama iu specijaliziranim trgovinama, a mogu se naći i na jelovniku restorana.

Izvor: Bonn [ZmP]