Makanan Super - lebih banyak penampilan daripada kenyataan?
Istilah makanan super telah ada selama bertahun-tahun, tetapi baru belakangan ini menjadi semakin penting. Itu tidak dilindungi secara hukum atau didefinisikan secara tepat. Secara umum, dipahami sebagai makanan yang menonjol dari makanan lain dan, karena komposisi nutrisinya, sangat bermanfaat bagi kesehatan dan kesejahteraan. Seringkali mereka adalah tanaman eksotis seperti kelor, biji chia, aai atau goji berry, seringkali dalam bentuk kering, sebagai pure atau ekstrak. Mereka seharusnya tidak hanya membuat Anda lebih efisien, menghentikan proses penuaan dan memperkuat jantung - serba bisa ini juga harus melindungi dari kanker.
Faktanya, ada penelitian eksperimental yang menunjukkan bahwa nutrisi dalam beberapa makanan super memiliki sifat yang bermanfaat. Banyak ilmuwan masih kritis. Karena penelitian hanya dilakukan pada sel atau hewan dan biasanya hanya meneliti bahan aktif individu, bukan makanan secara keseluruhan. Selain itu, dr. Susanne Weg-Remers, Kepala Layanan Informasi Kanker di Pusat Penelitian Kanker Jerman: "Makanan individu yang diklasifikasikan sebagai" makanan super ", seperti buah-buahan eksotis, dapat berkontribusi pada diet yang bervariasi. Fakta bahwa mereka dapat melindungi terhadap penyakit seperti kanker tidak memiliki dasar ilmiah apapun.” Layanan informasi kanker memiliki database yang komprehensif yang berisi semua temuan ilmiah tentang kanker, pencegahan, deteksi dini dan terapi. "Kami akan tahu jika ada hasil studi yang berarti tentang ini," lanjut Weg-Remers.
Ada juga tanaman asli yang kaya nutrisi dan bahan aktif, seperti beri, kangkung, bit, wortel, serta bawang dan apel - semuanya memberikan nutrisi yang meningkatkan kesehatan. Produk gandum utuh memastikan serat yang cukup. Keuntungan dari makanan ini di depan pintu: Mereka seringkali lebih murah dan asalnya dapat dilacak.
Rüdiger Lobitz, www.bzfe.de
