Jalan menuju transformasi sistem pangan
Tidak dapat dipungkiri bahwa transformasi global pada sistem pertanian dan pangan sangat dibutuhkan. Laporan Komisi Ekonomi Sistem Pangan (FSEC), yang dipresentasikan di Berlin pada tanggal 29 Januari 2024, memperjelas bahwa hal ini mungkin terjadi dan juga akan membawa manfaat ekonomi yang sangat besar. Menurut koalisi besar ekonom internasional, mempertahankan sistem pangan sebagaimana adanya akan menelan biaya setidaknya $5 triliun hingga $10 triliun per tahun.
Jumlah yang sangat besar ini mencakup biaya-biaya tersembunyi dalam mitigasi dan pengelolaan dampak negatif produksi pangan global terhadap sosial, lingkungan, dan kesehatan. Menurut para peneliti, hal ini seperti pajak bagi generasi sekarang dan masa depan dan menghambat transisi yang sangat diperlukan menuju masa depan yang mendukung kesehatan, integratif, dan berkelanjutan secara ekologis.
Sebaliknya, biaya yang diperlukan untuk melakukan transformasi global relatif rendah. Mengubah sistem tersebut memerlukan biaya sebesar 200 hingga 500 miliar dolar per tahun, jumlah yang relatif dapat dikelola.
Laporan ini menyajikan jalan menuju transformasi yang sukses. Hal ini mungkin terjadi, namun tidak mudah, terutama karena sistem yang lama memiliki kegigihan yang sangat besar. Para ekonom memberikan pemodelan paling komprehensif hingga saat ini mengenai dampak dari dua kemungkinan skenario masa depan terhadap sistem pangan global: jalur saat ini dengan tren saat ini dan jalur transformasi sistem pangan yang menjanjikan.
Menurut penulis, lima prinsip strategis diperlukan untuk mentransformasi sistem pangan. Hal ini antara lain dengan mengubah pola konsumsi ke arah pola makan sehat. Selain itu, insentif finansial harus dibangun kembali, seperti menyelaraskan kembali dukungan negara terhadap pertanian. Namun penggunaan pendapatan pajak baru yang ditargetkan untuk mendukung transformasi juga penting.
FSEC adalah inisiatif bersama dari Institut Potsdam untuk Penelitian Dampak Iklim, Koalisi Pangan dan Tata Guna Lahan, dan EAT Foundation. Daftar publikasi tersebut mencakup “ansambel bintang sepanjang masa” dari perekonomian global, yang, lima tahun setelah penerbitan laporan EAT-Lancet dengan rekomendasi untuk Diet Kesehatan Planet, kini ingin fokus pada sektor swasta dan para pemimpin ekonomi. . Transformasi yang berhasil melalui langkah-langkah politik dan strategis adalah landasannya, namun terlalu lambat untuk perlindungan iklim. Oleh karena itu, modal swasta sangat dibutuhkan. Dan ini adalah uang yang diinvestasikan dengan baik.
Britta Klein, www.bzfe.de
